محمدرضا بیرانوند در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در خرم‌آباد با اشاره به سطح زیر کشت زعفران در لرستان اظهار کرد: در حال حاضر 1076 هکتار از اراضی کشاورزی به کشت زعفران اختصاص دارد و سالانه حدود شش تن محصول از این سطح برداشت می‌شود.
او با اشاره به عملکرد مزارع زعفران لرستان افزود: میانگین برداشت زعفران حدود 6 تا 6.5 کیلوگرم در هر هکتار است، اما بخشی از مزارع هنوز جوان هستند و به حداکثر ظرفیت تولید نرسیده‌اند.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی لرستان عنوان کرد: اگرچه میزان برداشت محصول در واحد سطح پایین‌تر از خراسان است، اما شرایط آب‌وهوایی و ارتفاع این استان، زمینه تولید زعفرانی با کیفیت مطلوب را فراهم کرده‌است.
بیرانوند با تأکید بر شاخص‌های کیفی زعفران بیان کرد: کروسین از مهمترین مواد مؤثره زعفران و عامل اصلی قدرت رنگ‌دهی آن است و شرایط اقلیمی لرستان موجب شده محصول تولیدی از نظر رنگ، عطر و طعم از کیفیت بالایی برخوردار باشد.
او مزیت اصلی زعفران در شرایط کم‌آبی را نیاز محدود آن به آبیاری دانست و گفت: این گیاه در بهار و تابستان، هم‌زمان با اوج نیاز آبی بسیاری از محصولات زراعی، در دوره خواب قرار دارد و در این فصل به آبیاری نیاز چندانی ندارد.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی لرستان ادامه داد: دوره رشد و تولید زعفران در پاییز و زمستان است و گیاه در این مقطع از بارندگی‌های جوی و رطوبت خاک استفاده می‌کند.
بیرانوند با اشاره به ارزش اقتصادی زعفران تصریح کرد: این محصول به‌دلیل قیمت بالا و وجود تقاضا در بازار، ظرفیت مناسبی برای درآمدزایی کشاورزان دارد و در کنار مزیت مصرف آب پایین، از نظر اشتغال‌زایی نیز قابل‌توجه است.
او با بیان اینکه بخش مهمی از اشتغال زعفران در زمان برداشت شکل می‌گیرد، خاطرنشان کرد: به‌طور متوسط برای هر هکتار حدود 50 نفرروز کار ایجاد می‌شود که می‌تواند به افزایش فرصت‌های شغلی و تقویت درآمد خانوارهای روستایی کمک کند.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی لرستان، تعداد بهره‌برداران زعفران را یک‌هزار و 670 نفر اعلام کرد و گفت: به‌طور میانگین هر بهره‌بردار حدود هشت‌هزار مترمربع از اراضی خود را به کشت این محصول اختصاص داده‌است.
انتهای پیام/ 644