به گزارش خبرگزاری تسنیم از سنندج، امنیت غذایی از مهمترین مؤلفه‌های پایداری اقتصادی و سلامت جامعه است؛ موضوعی که تحقق آن تنها به میزان تولید محصولات کشاورزی وابسته نیست، بلکه به مدیریت صحیح منابع، ساماندهی زنجیره تأمین، نظارت بر بازار و فراهم‌کردن امکان دسترسی عادلانه مردم به مواد غذایی سالم و باکیفیت نیز بستگی دارد.
در شرایطی که مدیریت بازار محصولات کشاورزی و تأمین به‌موقع کالاهای اساسی از جمله الزامات حفظ ثبات بازار و حمایت از معیشت خانوارها به‌شمار می‌رود، هماهنگی میان دستگاه‌های اجرایی و تقویت سازوکارهای نظارتی و توزیعی اهمیت بیشتری پیدا می‌کند؛ رویکردی که می‌تواند ضمن کاهش اختلال در روند تأمین و عرضه، زمینه حمایت مؤثرتر از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان را فراهم کند.
در همین راستا، دومین نشست کمیسیون تخصصی امنیت غذایی استان کردستان با محوریت تأمین پایدار غذا و با حضور جمعی از مدیران ارشد استانی و جهاد کشاورزی برگزار شد و راهکارهای تقویت زنجیره تأمین، ساماندهی عرضه محصولات کشاورزی و ارتقای سلامت مواد غذایی مورد بررسی قرار گرفت.
امنیت غذایی؛ فراتر از افزایش تولید محصولات کشاورزی
سعدی نقشبندی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان صبح امروز در این نشست که از کمیسیون‌های تخصصی ذیل شورای عالی سلامت و امنیت غذایی استان است، با اشاره به اهمیت تأمین پایدار مواد غذایی و صیانت از سلامت جامعه، اظهار کرد: امنیت غذایی تنها به میزان تولید محصولات محدود نمی‌شود، بلکه مجموعه‌ای از عوامل شامل پایداری تولید، مدیریت منابع، تأمین به‌موقع کالاهای اساسی، توزیع کارآمد، نظارت بر زنجیره عرضه و فراهم‌سازی دسترسی مردم به محصولات سالم و باکیفیت را در بر می‌گیرد.
وی با بیان اینکه بخش کشاورزی یکی از ارکان اصلی تأمین امنیت غذایی و پایداری اقتصادی جامعه است، افزود: دستیابی به امنیت غذایی پایدار مستلزم اتخاذ رویکردی یکپارچه در مدیریت زنجیره تأمین غذاست؛ رویکردی که از مرحله تولید آغاز می‌شود و با ساماندهی فرآیندهای نگهداری، حمل‌ونقل، توزیع و عرضه، به دسترسی مناسب مصرف‌کنندگان به محصولات کشاورزی و مواد غذایی منتهی می‌شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی کردستان تأکید کرد: توجه به تمام حلقه‌های زنجیره تأمین، از تولید تا مصرف، برای جلوگیری از بروز اختلال در بازار و ایجاد شرایط مناسب برای عرضه محصولات ضروری است.
ضرورت مدیریت هوشمند بازار کالاهای اساسی
نقشبندی در ادامه با اشاره به ضرورت بررسی مستمر وضعیت تأمین و توزیع کالاهای اساسی، بر اهمیت هماهنگی میان دستگاه‌های مسئول برای شناسایی چالش‌ها، پیش‌بینی نیازهای بازار و اتخاذ تصمیمات به‌موقع تأکید کرد.
وی افزود: مدیریت هوشمند بازار محصولات کشاورزی مستلزم بهره‌گیری از اطلاعات دقیق، پایش مستمر وضعیت عرضه و تقاضا و تقویت هماهنگی میان حلقه‌های مختلف زنجیره تأمین است؛ موضوعی که می‌تواند در پیشگیری از اختلال در چرخه تأمین و عرضه کالاهای اساسی نقش مؤثری داشته باشد.
عرضه مستقیم؛ راهکاری برای کاهش واسطه‌گری
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان در بخش دیگری از سخنان خود، ایجاد و توسعه مراکز عرضه مستقیم محصولات کشاورزی و مواد غذایی را از راهکارهای مؤثر در ساماندهی بازار دانست.
نقشبندی تصریح کرد: توسعه این مراکز با هدف کوتاه‌کردن زنجیره واسطه‌گری، تسهیل ارتباط میان تولیدکننده و مصرف‌کننده، کاهش هزینه‌های مبادله و فراهم‌کردن زمینه عرضه محصولات با قیمت و کیفیت مناسب، می‌تواند نقش مؤثری در حمایت هم‌زمان از تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان ایفا کند.
شناسنامه‌دار شدن محصولات در مسیر ارتقای سلامت غذایی
وی شناسنامه‌دار کردن محصولات کشاورزی و تقویت نظام ردیابی محصولات را از الزامات ارتقای سلامت و کیفیت مواد غذایی برشمرد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان کردستان خاطرنشان کرد: امکان ردیابی محصول از مبدأ تولید تا مرحله عرضه، ضمن افزایش شفافیت در زنجیره تأمین، زمینه نظارت مؤثرتر بر فرآیند تولید و توزیع را فراهم می‌کند و در ارتقای اعتماد عمومی نسبت به سلامت محصولات کشاورزی نقش بسزایی دارد.
هماهنگی دستگاه‌ها؛ شرط تحقق امنیت غذایی پایدار
نقشبندی هم‌افزایی بین‌بخشی، تقسیم کار روشن میان دستگاه‌های مسئول و پیگیری عملیاتی مصوبات را از الزامات اثربخشی تصمیمات در حوزه امنیت غذایی دانست.
وی گفت: تحقق امنیت غذایی پایدار زمانی امکان‌پذیر است که سیاست‌گذاری، تولید، نظارت و توزیع در قالب نظامی منسجم و هماهنگ عمل کنند و نتیجه این هماهنگی در دسترسی پایدار مردم به غذای سالم، کافی و باکیفیت نمایان شود.
انتهای پیام/