به گزارش خبرگزاری تسنیم از شاهرود، کشف محموله‌های گوشت فاسد و غیربهداشتی در یک مرکز تهیه همبرگر و فرآورده‌های گوشتی، بار دیگر موضوع نظارت بر سلامت مواد غذایی و ضرورت برخورد قاطع با تخلفات تهدیدکننده سلامت مردم را به صدر توجه‌ها آورده است.
بر اساس اطلاعات مطرح‌شده در جریان این بازرسی، پس از دریافت گزارش‌هایی درباره تخلفات احتمالی این مجموعه، تحقیقات در دستور کار قرار گرفت و نیروهای انتظامی با همکاری دستگاه‌های مسئول در حوزه سلامت و نظارت بر مواد غذایی وارد عمل شدند.
در جریان این اقدام مشترک، تخلفاتی در زمینه نگهداری محموله‌های فاسد، غیراستاندارد و غیربهداشتی و همچنین روند تولید فرآورده‌های گوشتی شناسایی شد. بخشی از محموله‌ها نیز در سردخانه نگهداری می‌شد که بازرسان درباره شرایط نگهداری و منشأ آن‌ها پرسش‌هایی مطرح کردند.
یکی از موارد مطرح‌شده در جریان بازرسی، احتمال استفاده از گوشت‌های پخته‌شده باقی‌مانده از رستوران‌ها در تولید همبرگر بود؛ گوشتی که بنا بر توضیحات ارائه‌شده، امکان فروش آن به مشتریان فراهم نشده و احتمال داده می‌شد برای استفاده مجدد به این مجموعه منتقل شده باشد. این موضوع نیازمند بررسی کارشناسی و اعلام نظر رسمی مراجع مسئول است.
در این بازرسی، بر ضرورت بررسی منشأ محموله‌ها، شرایط نگهداری مواد اولیه، روند تولید و نحوه عرضه محصولات تأکید شد. همچنین با توجه به تخلفات مطرح‌شده، موضوع پلمب مرکز و پیگیری ابعاد قانونی پرونده در دستور کار قرار گرفت.
مسئولان حاضر در این عملیات با قدردانی از همکاری نیروهای انتظامی، دامپزشکی، غذا و دارو و معاونت بهداشت، تأکید کردند که در برابر تخلفات مرتبط با سلامت عمومی، صرف‌نظر از هویت و جایگاه متخلفان، مماشاتی نخواهد شد.
همچنین با توجه به طرح موضوع جعل و استفاده از سند مجعول در جریان بررسی پرونده، ضرورت ثبت و پیگیری این موارد در مسیر قانونی مورد تأکید قرار گرفت.
کشف این تخلفات بار دیگر اهمیت نظارت مستمر بر مراکز تولید و نگهداری فرآورده‌های گوشتی را یادآور می‌شود؛ نظارتی که باید از تأمین مواد اولیه تا تولید، نگهداری و عرضه محصول را دربر بگیرد تا سلامت مصرف‌کنندگان قربانی سودجویی احتمالی نشود.
انتهای پیام/