به گزارش خبرگزاری تسنیم از تبریز، سیب در آذربایجان شرقی تنها یک محصول باغی نیست؛ محصولی است که بخش قابل توجهی از ظرفیت تولید، اشتغال، فرآوری و صادرات کشاورزی استان به آن گره خورده است. با وجود خسارتهای اقلیمی و محدودیت منابع آبی، پیشبینی میشود تولید سیب استان در سال جاری به 650 تا 700 هزار تن برسد؛ ظرفیتی که در صورت تکمیل زنجیره ارزش میتواند سهم بیشتری در درآمد باغداران و توسعه صادرات بخش کشاورزی داشته باشد.
شهرام شفیعی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با اشاره به ظرفیت قابل توجه استان در تولید محصولات باغی، اظهار کرد: سیب یکی از مهمترین محصولات باغی آذربایجان شرقی و از ظرفیتهای شاخص بخش کشاورزی در حوزه تولید، اشتغال، فرآوری و صادرات به شمار میرود.
وی با بیان اینکه مجموع سطح باغات سیب استان حدود 53 هزار هکتار است، افزود: بیش از 52 هزار هکتار از این باغات بارور هستند و با توجه به شرایط اقلیمی و اقدامات فنی انجامشده، پیشبینی میشود امسال بین 650 تا 700 هزار تن سیب در آذربایجانشرقی تولید شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: این استان رتبه دوم تولید سیب کشور را در اختیار دارد و ظرفیت بالقوه تولید سیب آن در شرایط مناسب اقلیمی حدود 800 تا 850 هزار تن است.
شفیعی ادامه داد: خسارتهای ناشی از شرایط جوی از جمله سرمازدگی، تگرگ و سایر عوامل اقلیمی موجب شده برآورد تولید سال جاری با لحاظ خسارت حدود 25 تا 30 درصدی انجام شود.
وی با اشاره به محدودیت منابع آبی افزود: با وجود این خسارتها و محدودیتهای منابع آبی، بر اساس پیشبینیهای انجامشده، میزان تولید سیب استان در سال جاری نسبت به سال گذشته حدود 15 تا 20 درصد افزایش خواهد داشت؛ موضوعی که نشاندهنده ظرفیت بالای باغداران استان و تأثیر اقدامات فنی و مدیریتی در ارتقای عملکرد باغات است.
مراغه؛ قطب تولید سیب آذربایجانشرقی
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانشرقی، مراغه، اهر، میانه، مرند و تبریز را از مهمترین مناطق تولید سیب استان عنوان کرد و گفت: مراغه با بیش از 18 هزار هکتار باغ سیب، رتبه نخست تولید استان را در اختیار دارد و حدود 35 تا 40 درصد تولید سیب آذربایجانشرقی در این شهرستان انجام میشود.
شفیعی افزود: تولید سالانه سیب در مراغه متناسب با شرایط اقلیمی حدود 230 تا 300 هزار تن برآورد میشود و بخش قابل توجهی از محصول تولیدی این شهرستان از کیفیت و قابلیت صادراتی برخوردار است.
وی درباره ویژگیهای کیفی سیب مراغه بیان کرد: قرار گرفتن این شهرستان در دامنه جنوبی سهند، اختلاف مناسب دمای شب و روز، خاک حاصلخیز و منابع آبی منطقه، در کنار دانش و تجربه باغداران، موجب شده سیب مراغه از نظر رنگ، عطر، طعم، میزان مواد جامد محلول و قابلیت نگهداری، ظرفیت مناسبی برای حضور در بازارهای داخلی و خارجی داشته باشد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان، رد دلیشز و گلدن دلیشز را ارقام غالب سیب مراغه عنوان کرد و گفت: این دو رقم بیش از 80 درصد باغات سیب شهرستان را تشکیل میدهند و ارقامی همچون گالا، استارکینگ، دورنگ فرانسه، زنوز، ارقام مالینگ و برخی ارقام بومی نیز در باغات منطقه کشت میشوند.
تأکید جهاد کشاورزی بر افزایش بهرهوری باغات
شفیعی با تأکید بر ضرورت تغییر رویکرد از توسعه کمی باغات به سمت افزایش بهرهوری، اصلاح باغات و مدیریت منابع آب گفت: با توجه به محدودیت منابع آبی در حوضه آبریز دریاچه ارومیه، آینده باغداری استان باید بر افزایش عملکرد در واحد سطح، اصلاح و نوسازی باغات کمبازده، توسعه سامانههای نوین آبیاری، بهبود مدیریت تغذیه و هرس و استفاده از روشهای نوین باغداری استوار باشد.
وی توسعه صنایع تبدیلی و تکمیل زنجیره ارزش را از دیگر اولویتهای بخش کشاورزی استان دانست و افزود: توسعه واحدهای سورتینگ و بستهبندی مدرن، صنایع فرآوری و تولید محصولاتی مانند کنسانتره، پکتین، چیپس میوه و سرکه میتواند ضمن کاهش خامفروشی، ارزش افزوده بیشتری برای محصول و درآمد پایدارتر برای باغداران ایجاد کند.
ظرفیت صادرات بیش از 250 هزار تن سیب ممتاز مراغه
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجانشرقی با اشاره به ظرفیتهای صادراتی سیب مراغه اظهار کرد: برآوردها نشان میدهد حدود 50 تا 60 درصد سیب ممتاز مراغه، معادل بیش از 250 هزار تن، ظرفیت صادراتی دارد.
وی عراق، پاکستان، کشورهای حوزه خلیج فارس، روسیه، هند و کشورهای آسیای میانه را از بازارهای هدف توسعه صادرات سیب عنوان کرد.
شفیعی همچنین از ظرفیت قابل توجه زیرساختهای نگهداری محصول در مراغه خبر داد و گفت: این شهرستان با برخورداری از بیش از 60 واحد سردخانه و ظرفیت نگهداری بیش از 180 هزار تن، از زیرساخت مناسبی برای مدیریت بازار و عرضه تدریجی محصول برخوردار است.
زنجیره ارزش سیب؛ از باغ تا بازار و صادرات
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی تأکید کرد: یکی از رویکردهای مهم مدیریت بخش کشاورزی، تقویت زنجیره ارزش سیب از باغ تا بازار و صادرات است؛ بهگونهای که ارتباط میان باغداران، تشکلهای تولیدی، واحدهای سورتینگ و بستهبندی، صنایع تبدیلی، صادرکنندگان و بازارهای هدف تقویت شود و سهم تولیدکننده از ارزش نهایی محصول افزایش یابد.
شفیعی افزایش هزینههای تولید، نوسانات بازار، پایین بودن قیمت سیب صنعتی و زیردرختی، کمبود سرمایه در گردش و هزینههای حملونقل و بستهبندی را از مهمترین دغدغههای سیبکاران برشمرد و گفت: ساماندهی مراکز خرید، توسعه صنایع فرآوری، تسهیل صادرات و تقویت تشکلهای تولیدی میتواند در کاهش آسیبپذیری باغداران و ایجاد تعادل در بازار مؤثر باشد.
وی خاطرنشان کرد: حفظ جایگاه آذربایجانشرقی و مراغه در تولید سیب، در گرو افزایش بهرهوری آب، نوسازی باغات، ارتقای کیفیت، کاهش هزینههای تولید، توسعه صنایع تبدیلی، بستهبندی و برندسازی و گسترش بازارهای صادراتی است و سازمان جهاد کشاورزی استان این مسیر را با جدیت دنبال خواهد کرد.
شفیعی گفت: ظرفیت سیب آذربایجانشرقی تنها در تولید خلاصه نمیشود، بلکه این محصول میتواند با تکمیل زنجیره ارزش و توسعه صادرات، به یکی از محورهای مهم افزایش درآمد باغداران، ایجاد اشتغال، توسعه صنایع تبدیلی و ارزآوری بخش کشاورزی استان تبدیل شود.
انتهای پیام/