به گزارش خبرگزاری تسنیم از زنجان،آیین اختتامیه نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی و بیستمین نمایشگاه ملی صنایعدستی و هنرهای سنتی با حضور مصطفی فاطمی، مدیرکل توسعه گردشگری داخلی وزارت میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی و جمعی از مدیرانکل و رؤسای دستگاههای اجرایی استان زنجان برگزار شد.
در این مراسم با اشاره به ظرفیتهای گسترده استان زنجان در حوزه گردشگری خوراک و صنایعدستی، بر نقش محوری این رویداد در معرفی هویت فرهنگی ایران به جهان تأکید شد. این جشنواره که با مشارکت هنرمندان و آشپزان از سراسر کشور برگزار گردید، میزبان غرفههای متنوعی از صنایعدستی و انواع غذاهای سنتی بود که با استقبال گسترده بازدیدکنندگان روبهرو شد.
خیز زنجان برای بینالمللیسازی جشنواره آش / «آش» هویت جدید گردشگری ایران
مصطفی فاطمی در حاشیه نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در زنجان با اشاره به تلاقی فرهنگها و طعمهای اقوام ایرانی در این رویداد اظهار داشت: با حضور 195 غرفه شامل 40 غرفه آش و 155 غرفه صنایعدستی از سراسر کشور، این رویداد به محور خوراک ایرانی تبدیل شده است.
مدیرکل توسعه گردشگری داخلی وزارت میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی با بیان اینکه آش در فرهنگ ایرانی جایگاه ویژهای دارد و محور خوراک ما محسوب میشود، افزود: امروز زنجان علاوه بر چاقو، ملیله و مسگری، با برند «آش» شناخته میشود که این امر نشاندهنده شکلگیری یک هویت جدید برای این استان در صنعت گردشگری است.
وی با اشاره به اهمیت «سفر محصول» و «سفر برند» در گردشگری بینالمللی خاطرنشان کرد: بسیاری از کشورها توانستهاند با معرفی خوراک خود به عنوان یک برند جهانی، گردشگران بسیاری جذب کنند و این ظرفیت برای «آش ایرانی» نیز وجود دارد تا به یک محصول گردشگری جهانی تبدیل شود.
فاطمی با تأکید بر اینکه نوزدهمین دوره جشنواره زمان مناسبی برای برنامهریزی جهت بینالمللیسازی است، تصریح کرد: برای برگزاری بیستمین دوره جشنواره بهصورت بینالمللی، ضروری است ستاد ویژهای با مشارکت وزارتخانه و دستگاههای استانی از هماکنون شکل بگیرد و ساختارهای فعال بینالمللی برای جذب مشارکت سایر کشورها فراهم شود.
وی ضمن قدردانی از تلاشهای اداره کل میراثفرهنگی استان زنجان و مجموعه شرکت نمایشگاهها برای برگزاری این رویداد، موفقیتهای اخیر سرآشپزان ایرانی در مسابقات بینالمللی از جمله رویداد اخیر در ارمنستان را نشانی از ظرفیت بالای ایران در حوزه خوراک دانست که میتواند به جهانیشدن این جشنواره کمک کند.
پایان نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی در زنجان / رقابت 31 آشپز و نمایش هنر 155 هنرمند
سید میکائیل موسوی در آیین اختتامیه نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی و بیستمین نمایشگاه ملی صنایعدستی ضمن گرامیداشت یاد شهدای خدمت و شهدای دولت اظهار داشت: این رویداد ملی با استقبال گسترده روبهرو شد و بیش از 50 نوع آش و غذای محلی توسط آشپزان سراسر کشور در معرض دید و استفاده بازدیدکنندگان قرار گرفت.
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان زنجان با اشاره به بخش صنایعدستی این رویداد تصریح کرد: در نمایشگاه امسال، 155 هنرمند از 29 استان کشور تولیدات خود را در غرفههای متعدد عرضه کردند و در بیش از 30 غرفه نیز کارگاههای زنده (ورکشاپ) صنایعدستی برای معرفی شیوههای تولید هنرهای سنتی برپا شد.
وی با اشاره به داوری بخش مسابقه جشنواره خاطرنشان کرد: در بخش رقابتی، 21 نوع آش توسط 31 آشپز منتخب طبخ شد که در دو مرحله پیشرویداد و رویداد اصلی مورد ارزیابی دقیق تیم داوری قرار گرفت و برگزیدگان نهایی مشخص شدند.
موسوی با یادآوری پیشینه این رویداد گفت: نخستین دوره جشنواره ملی آش ایرانی در سال 1384 با تلاش مسئولان وقت پایهگذاری شد و امروز پس از 19 دوره، به یکی از شاخصترین محورهای جذب گردشگر و معرفی هویت فرهنگی استان زنجان تبدیل شده است.
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی استان زنجان از همراهی استانداری، فرمانداری، شهرداری، صداوسیما، اصحاب رسانه، مدیریت نمایشگاههای بینالمللی کاسپین و عوامل اجرایی این رویداد قدردانی کرد.
معرفی برندگان نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی؛ درخشش آشپزان زنجانی با کسب عناوین برتر
در بخش رقابتی نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی، پس از ارزیابی و داوری آثار پختشده، سارا ایوبی از استان زنجان رتبه نخست این دوره از مسابقات را از آن خود کرد.
همچنین روانبخش نایبپاشایی از شهر اردبیل حائز رتبه دوم شد و در جایگاه سوم نیز سید احمد کاظمی از استان خراسان رضوی و سمیه محرمی از استان زنجان بهطور مشترک عناوین برتر را به دست آوردند.
معرفی برگزیدگان بخش صنایعدستی و غرفههای برتر
در بخش مسابقات صنایعدستی، حمید فرحی از استان البرز در رشته مصنوعات چوبی موفق به کسب رتبه نخست شد. در این بخش، مجید صنوبری از استان زنجان رتبه دوم و نسرین دستکش از استان سیستان و بلوچستان در رشته سوزندوزی، رتبه سوم را از آن خود کردند.
همچنین در بخش ارزیابی غرفهها، محمدکاظم زمانی از استان مرکزی به عنوان صاحب غرفه برتر در حوزه «آش» و پروانه نجاری در حوزه «نساجی سنتی» به عنوان غرفه برتر صنایعدستی معرفی شدند.
در بخش ویژه «حجاب و عفاف» نیز، اعظم زمانی در حوزه غرفههای آش و زینبالسادات حسینی در حوزه غرفههای صنایعدستی، به عنوان برگزیدگان این بخش معرفی و مورد تجلیل قرار گرفتند.
انتهای پیام