به گزارش خبرگزاری تسنیم از سنندج، صنعت طیور در استان کردستان طی سالهای اخیر به یکی از بخشهای مهم و اثرگذار در اقتصاد کشاورزی منطقه تبدیل شده است؛ بخشی که هم در تأمین نیاز داخلی نقش دارد و هم در تأمین بخشی از بازار سایر استانها. این ظرفیت در حالی شکل گرفته که زنجیره تولید از واحدهای مادر تا مرغداریهای گوشتی و کشتارگاهها بهصورت نسبتاً منسجم در استان فعال است و همین موضوع، کردستان را در جایگاه یک استان تولیدکننده قابل اتکا قرار داده است.
با این حال، توسعه کمی تولید همواره با مجموعهای از چالشهای بهداشتی و مدیریتی همراه بوده است. بیماریهای طیور، نوسانات هزینههای تولید بهویژه در حوزه واکسن و نهادههای بهداشتی، و همچنین شرایط اقلیمی از جمله عواملی هستند که میتوانند این صنعت را با تهدیدهای جدی مواجه کنند. به همین دلیل، نقش نظارتهای بهداشتی و برنامههای پیشگیرانه در این حوزه بیش از هر زمان دیگری اهمیت یافته است.
در سالهای اخیر تلاش شده است با تقویت نظارت دامپزشکی و استقرار مسئولان فنی در واحدهای پرورشی، کنترل بهداشت از ابتدای چرخه تولید تا عرضه نهایی بهصورت مستمر انجام شود. این رویکرد در کنار اجرای برنامههای پایش بیماریها و واکسیناسیون گسترده، تا حدی توانسته ریسکهای موجود را مدیریت کند، هرچند همچنان برخی نگرانیها در حوزه بیماریهای تنفسی و هزینههای پیشگیری وجود دارد.
در چنین شرایطی، بررسی آمار تولید و وضعیت بهداشتی صنعت طیور در کردستان نشان میدهد که این بخش در عین رشد قابل توجه تولید، نیازمند توجه جدیتر به پایداری بهداشتی و اقتصادی است؛ موضوعی که میتواند آینده این صنعت را تحت تأثیر مستقیم قرار دهد.
در همین زمینه؛ مدیرکل دامپزشکی استان کردستان از ثبت رکورد جدید جوجهریزی در سال 1404 خبر داد و اظهار کرد: صنعت طیور استان با وجود ظرفیت بالا، همچنان در معرض تهدید بیماریها و چالش افزایش هزینههای بهداشتی قرار دارد.
کامران زیباکردار افزود: در حال حاضر زنجیره نسبتاً کاملی در صنعت طیور کردستان شکل گرفته و این استان علاوه بر تأمین نیاز داخلی، بخشی از گوشت مرغ استانهای دیگر را نیز تأمین میکند.
وی با اشاره به ظرفیتهای موجود افزود: حدود 854 واحد مرغداری در استان فعال است که بخش عمده آنها را واحدهای پرورش مرغ گوشتی تشکیل میدهند و ظرفیت جوجهریزی در هر دوره به بیش از 15.5 میلیون قطعه میرسد.
زیباکردار ادامه داد: در سال 1404 با ثبت بیش از 57 میلیون قطعه جوجهریزی، رکورد جدیدی در استان به ثبت رسید که نسبت به سال قبل بیش از 6 درصد رشد نشان میدهد و حدود 40 درصد تولیدات نیز به سایر استانها ارسال میشود.
مدیرکل دامپزشکی کردستان با تأکید بر اهمیت نظارت بهداشتی گفت: از ابتدای فرآیند جوجهریزی تا عرضه محصول، نظارتهای دامپزشکی بهصورت مستمر انجام میشود و در این راستا 52 دامپزشک بخش خصوصی بهعنوان مسئول فنی در واحدها مستقر هستند.
وی از اجرای گسترده برنامههای پایش بیماریها خبر داد و تصریح کرد: در سال گذشته بیش از 6200 مورد بازدید و مراقبت فعال و غیرفعال انجام و بیش از 37 هزار نمونه آزمایشگاهی اخذ شده است.
زیباکردار با اشاره به اقدامات پیشگیرانه در حوزه آنفلوآنزای فوقحاد پرندگان افزود: طرح ردیابی ژنومی این بیماری در واحدهای صنعتی، روستایی و زیستگاههای طبیعی اجرا شد و خوشبختانه تاکنون مورد مثبتی در استان گزارش نشده است.
وی همچنین از واکسیناسیون رایگان طیور بومی خبر داد و گفت: در دو مرحله، حدود 888 هزار قطعه طیور روستایی علیه بیماری نیوکاسل واکسینه شدند تا از انتقال بیماری به واحدهای صنعتی جلوگیری شود.
مدیرکل دامپزشکی کردستان در ادامه به مصرف واکسن در مرغداریها اشاره کرد و گفت: در سال 1404 حدود 335 میلیون دوز واکسن مصرف شد، اما به دلیل افزایش قیمت، میزان مصرف حدود 2.5 درصد کاهش یافته که این موضوع نگرانکننده است.
وی شیوع بیماریهای تنفسی را یکی از چالشهای سال گذشته عنوان کرد و افزود: افزایش دما و کاهش رعایت برخی اصول بهداشتی از عوامل تشدید این بیماریها بوده و در مواردی نیز ناچار به معدومسازی طیور آلوده شدیم.
زیباکردار تأکید کرد: رعایت کامل برنامههای واکسیناسیون، بهروزرسانی تجهیزات تهویه و خنککننده، کنترل جابهجایی نهادهها و پرهیز از تراکم بالا، از مهمترین راهکارهای پیشگیری از بروز بیماریها است.
وی با اشاره به وضعیت قانونی واحدهای پرورشی گفت: خوشبختانه تمامی مرغداریهای استان دارای مجوز هستند، هرچند در مواردی تخلفاتی مانند جوجهریزی غیرمجاز مشاهده شده که با آنها برخورد قانونی صورت گرفته است.
مدیرکل دامپزشکی کردستان در بخش دیگری از سخنان خود به حوزه زنبورداری اشاره کرد و گفت: طرح پایش بیماریهای زنبورستانها با همکاری دانشگاه کردستان در حال اجراست و نتایج آن پس از بررسی اعلام خواهد شد.
وی همچنین به ظرفیتهای آبزیپروری استان اشاره کرد و افزود: تولیدات این بخش علاوه بر تأمین نیاز داخلی، به کشورهایی مانند روسیه نیز صادر میشود و در سال گذشته بیش از 820 مورد بازدید بهداشتی در این حوزه انجام شده است.
زیباکردار از ساماندهی بهداشتی مجتمعهای پرورش ماهی در پالنگان و سیروان بهعنوان یکی از اقدامات مهم سال گذشته یاد کرد و گفت: با اجرای عملیات ضدعفونی، آیشگذاری و رفع نواقص، این مراکز با راندمان بالاتر به چرخه تولید بازگشتهاند.
به گزارش تسنیم؛ صنعت طیور در استان کردستان یکی از بخشهای مهم و پیشران کشاورزی و اشتغال محسوب میشود و عملاً بهعنوان یکی از ستونهای اصلی اقتصاد دامی استان شناخته میشود. این صنعت با برخورداری از زنجیره نسبتاً کامل تولید تا عرضه، نقش قابل توجهی در تأمین گوشت سفید کشور دارد.
در حال حاضر کردستان با وجود صدها واحد مرغداری گوشتی فعال، کارخانههای تولید خوراک، کشتارگاههای صنعتی و شبکه توزیع، یک زنجیره نسبتاً منسجم در حوزه طیور دارد. بر اساس آمارهای رسمی، این استان حدود 500 واحد مرغداری گوشتی دارد و بهعنوان یکی از قطبهای تولید مرغ در غرب کشور شناخته میشود.
همچنین بخش قابل توجهی از تولید استان نهتنها مصرف داخلی را پوشش میدهد بلکه مازاد آن به سایر استانها نیز ارسال میشود.
از نظر تولید، کردستان در سالهای اخیر در بازهای حدود 90 تا نزدیک 100 هزار تن گوشت مرغ در سال نوسان داشته که نشاندهنده ظرفیت بالای تولیدی این بخش است. این میزان تولید، استان را در رده استانهای مهم کشور در تولید گوشت سفید قرار داده است.
از نظر اشتغالزایی نیز صنعت طیور یکی از حوزههای اثرگذار در کردستان است و هزاران نفر بهصورت مستقیم و غیرمستقیم در این زنجیره فعالیت دارند؛ از تولید جوجه و خوراک دام تا پرورش، کشتار و توزیع. این موضوع باعث شده طیور یکی از صنایع اشتغالمحور استان باشد، هرچند وابستگی شدید به نهادهها و نوسانات بازار همچنان یک چالش جدی است.
با وجود ظرفیتهای بالا، صنعت طیور کردستان با مشکلاتی مانند هزینه بالای نهادههای دامی، نوسان قیمت بازار، راکد بودن برخی واحدها و نیاز به نوسازی تجهیزات مواجه است. این مسائل باعث میشود بهرهوری در برخی دورهها کاهش پیدا کند و فشار اقتصادی بر تولیدکنندگان افزایش یابد.
صنعت طیور کردستان یک بخش «توانمند اما حساس» است؛ از یک طرف ظرفیت بالای تولید، زنجیره نسبتاً کامل و جایگاه مناسب در غرب کشور را دارد، و از طرف دیگر با چالشهای ساختاری در تأمین نهاده، سرمایه در گردش و نوسانات بازار روبهروست.
اگر سیاستگذاریها به سمت حمایت هدفمند از تولیدکننده، تثبیت بازار و تکمیل زنجیره ارزش حرکت کند، این صنعت میتواند نقش پررنگتری در امنیت غذایی کشور و اقتصاد استان ایفا کند؛ در غیر این صورت، بخشی از ظرفیت آن همچنان بلااستفاده باقی خواهد ماند.
انتهای پیام/