عبدالرحیم تحصیلی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در سمنان، اظهار داشت: اجرای فاز نخست طرح نان کامل با استفاده از آرد کامل یارانهای، همزمان در دو شهرستان سمنان و سرخه وارد مرحله اجرا شد؛ طرحی که با هدف ارتقای کیفیت نان مصرفی و بهبود شاخصهای سلامت عمومی جامعه طراحی و عملیاتی شده است.
وی با اعلام جزئیات این طرح گفت: اجرای این مرحله در چارچوب مصوبات کارگروه آرد و نان استان و پس از هماهنگیهای لازم با دستگاههای اجرایی مرتبط، بهصورت پایلوت در دستور کار قرار گرفته است.
وی با اشاره به واحدهای مشمول طرح در شهرستان سمنان افزود: در این شهرستان، 16 واحد نانوایی بهعنوان مجری انتخاب شدهاند که شامل یک واحد نان سنگک، یک واحد نان تافتون و 14 واحد نان خشک سنتی است.
تحصیلی ادامه داد: در شهرستان سرخه نیز شش واحد نانوایی که همگی در حوزه تولید نان خشک سنتی فعالیت دارند، بهعنوان واحدهای مجری طرح تعیین شدهاند و محصولات خود را با نرخ دولتی به شهروندان عرضه میکنند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان با اشاره به زمان آغاز تأمین آرد مورد نیاز بیان کرد: فرآیند تأمین، خرید و ارسال آرد مورد نیاز نانواییهای مشمول طرح از 15 بهمنماه آغاز شده و طبق برنامهریزی انجامشده، بدون وقفه در حال انجام است.
وی درباره منبع تولید آرد مصرفی در این طرح تصریح کرد: آرد کامل مورد استفاده در واحدهای نانوایی مجری طرح در سطح استان، توسط کارخانه آرد گرمسار تولید و تأمین میشود.
تحصیلی خاطرنشان کرد: این کارخانه با رعایت کامل ضوابط فنی و استانداردهای کیفی، آرد مناسب برای تولید نان کامل را در اختیار نانوایان قرار میدهد تا کیفیت محصول نهایی حفظ شود.
وی با تأکید بر اهداف اجرای این طرح عنوان کرد: افزایش ارزش تغذیهای نان، ارتقای کیفیت تولید و کمک به بهبود سلامت عمومی جامعه از مهمترین رویکردهای اجرای طرح نان کامل به شمار میرود.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان یادآورشد: نتایج حاصل از اجرای فاز نخست این طرح بهطور دقیق مورد ارزیابی قرار خواهد گرفت تا نقاط قوت و چالشهای احتمالی آن مشخص شود.
تحصیلی اضافه کرد: پس از بررسی نتایج در کارگروههای آرد و نان شهرستانها به ریاست فرمانداران و با توجه به میزان استقبال و آمادگی نانوایان، امکان توسعه و اجرای این طرح در سایر شهرستانهای استان فراهم خواهد شد.
وی در پایان تأکید کرد: اجرای موفق طرح نان کامل میتواند گامی مؤثر در اصلاح الگوی مصرف نان و ارتقای سلامت غذایی شهروندان استان سمنان باشد.
انتهای پیام/363/