به گزارش خبرگزاری تسنیم از خرمآباد، در واپسین روزهای هفته منتهی به نهم بهمنماه 1404، بازار مواد پروتئینی لرستان وارد مرحلهای از تزریق گسترده عرضه شد.
این مرحله با ورود 800 هزار قطعه مرغ گوشتی توازن بازار را بهطور محسوسی تحتتأثیر قرار داد و یکی از پرتلاطمترین بخشهای سبد غذایی خانوارها را به سمت ثبات نسبی سوق داد.
دادههای منتشر شده از سوی نامدار صیادی، سازمان جهاد کشاورزی لرستان، نشان میدهد این حجم از تولید، معادل بیش از 1450 تن گوشت مرغ گرم آماده طبخ بودهاست.
میانگین توزیع روزانه نیز بیش از 240 تن برآورد شده که نشانهای از مداخله هدفمند برای مهار فشار تقاضا در دورههای پرمصرف سال بهشمار میآید.
بازار مرغ در لرستان، همچون بسیاری از استانهای کشور، طی ماههای اخیر زیر تأثیر همزمان چند عامل قرار داشته است: افزایش هزینه نهادههای دامی، رشد قیمت انرژی و حملونقل، نوسانات عرضه جوجه یکروزه و تغییر الگوی مصرف خانوارها.
مجموعه این عوامل، زمینهساز موجهایی از افزایش قیمت شده بود که بهویژه در دهکهای درآمدی پایین، نگرانیهایی جدی درباره دسترسی پایدار به پروتئین ارزانقیمت ایجاد کرد.
در چنین فضایی، تقویت تولید داخلی و ورود پیوسته محصول به بازار، بهعنوان یکی از اصلیترین ابزارهای سیاستگذاران برای کنترل بحرانهای مقطعی تعریف شدهاست.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان این اقدام را بخشی از راهبرد دولت برای حمایت همزمان از تولیدکننده و مصرفکننده توصیف کرد.
در لرستان، که بخش قابلتوجهی از سبد غذایی خانوارها به گوشت مرغ وابسته است، هرگونه اختلال در عرضه میتواند بهسرعت به بحران اجتماعی کوچک اما پرهزینه تبدیل شود.
انتهای پیام/644/