به گزارش خبرگزاری تسنیم از کردستان، شهرستان قروه به‌عنوان یکی از مناطق مهم کشاورزی کردستان، از ظرفیت‌های قابل‌توجهی در تولید محصولات زراعی، به‌ویژه سیب‌زمینی، برخوردار است؛ ظرفیتی که بهره‌برداری مؤثر از آن، علاوه بر مدیریت صحیح تولید، به توسعه زیرساخت‌های نگهداری، کاهش ضایعات و ایجاد زنجیره ارزش برای محصولات کشاورزی وابسته است.
در بخش کشاورزی، تولید محصول تنها بخشی از مسیر تأمین نیاز بازار و حمایت از بهره‌برداران محسوب می‌شود؛ چراکه نبود امکانات کافی برای نگهداری استاندارد، ضعف در فرآوری و محدودیت صنایع تبدیلی می‌تواند بخشی از زحمات کشاورزان را هدر دهد و مانع از دستیابی محصول به ارزش اقتصادی متناسب با کیفیت آن شود.
از این منظر، بررسی وضعیت مزارع و سردخانه‌ها و ارزیابی ظرفیت‌های موجود برای نگهداری و فرآوری محصولات، از جمله اقداماتی است که می‌تواند به شناسایی نیازهای زیرساختی بخش کشاورزی و برنامه‌ریزی برای افزایش بهره‌وری در این حوزه کمک کند.
در همین راستا، فرید سپری، مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی ظهر امروز به همراه حاجی‌میرزایی، معاون تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی کردستان، از مزارع سیب‌زمینی و سردخانه‌های مختلف شهرستان قروه بازدید کرد.
در جریان این بازدید، وضعیت مزارع سیب‌زمینی، ظرفیت‌های موجود و تجهیزات سردخانه‌ها مورد بررسی قرار گرفت و روند نگهداری و فرآوری محصولات کشاورزی، به‌ویژه سیب‌زمینی، ارزیابی شد.
مدیرکل دفتر سبزی و صیفی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: بررسی امکانات سردخانه‌ای از آن جهت اهمیت دارد که نگهداری اصولی محصولات کشاورزی می‌تواند به افزایش ماندگاری، مدیریت عرضه در زمان‌های مختلف و کاهش خسارت‌های ناشی از افت کیفیت محصول کمک کند؛ موضوعی که برای کشاورزان و فعالان زنجیره تأمین، از ابعاد اقتصادی قابل‌توجهی برخوردار است.
یکی از محورهای مورد تأکید در این بازدید، ضرورت توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی با هدف کاهش ضایعات، افزایش ماندگاری و ایجاد ارزش افزوده برای محصول سیب‌زمینی بود.
توسعه این صنایع می‌تواند با فراهم‌کردن امکان فرآوری محصول و عرضه آن در قالب محصولات متنوع‌تر، زمینه استفاده بهتر از ظرفیت تولید را فراهم کند و وابستگی درآمد کشاورزان به فروش محصول خام را کاهش دهد. همچنین تقویت پیوند میان مزارع، سردخانه‌ها، واحدهای فرآوری و بازار مصرف می‌تواند به تکمیل زنجیره تولید و افزایش بهره‌وری در بخش کشاورزی کمک کند.
با این حال، بهره‌گیری کامل از ظرفیت‌های کشاورزی قروه مستلزم آن است که بررسی‌های میدانی به شناسایی دقیق نیازها و در ادامه، برنامه‌ریزی عملیاتی برای رفع موانع تولید، نگهداری و فرآوری منجر شود؛ مسیری که می‌تواند ضمن کاهش هدررفت محصولات، زمینه افزایش ارزش اقتصادی تولیدات کشاورزی و تقویت درآمد بهره‌برداران را فراهم کند.
انتهای پیام/