به گزارش خبرگزاری تسنیم از رشت، گیلان به عنوان یکی از مهمترین قطبهای تولید محصولات استراتژیک کشور، سالهاست بخش مهمی از اقتصاد خود را بر پایه تولید برنج، چای، مرکبات و سایر محصولات کشاورزی بنا کرده است؛ اما استمرار روشهای سنتی تولید، افزایش سن بهرهبرداران، فرسایش منابع طبیعی و ضرورت ارتقای استانداردهای فرآوری، نیاز به تحول در این بخش را بیش از گذشته نمایان کرده است.
در همین راستا، ششمین دوره جامع آموزشی ویژه واحدهای شالیکوبی استان با حضور 70 بهرهبردار از سراسر گیلان به مدت یک هفته در دو بخش تئوری و عملی برگزار شد تا ضمن ارتقای کیفیت فرآوری برنج، زمینه اجرای طرح ملی ردیابی محصولات کشاورزی نیز فراهم شود.
ارتقای دانش بهرهبرداران؛ محور اصلی آموزشهای شالیکوبی
شبنم شادمان، مدیر صنایع سازمان جهاد کشاورزی گیلان در حاشیه این دوره آموزشی در گفتوگو با خبرنگار تسنیم اظهار کرد: این دوره با مشارکت اتحادیه شالیکوبان، بخش خصوصی و حمایت سازمان جهاد کشاورزی برگزار شده و نسبت به دورههای گذشته با استقبال بیشتری مواجه شده است.
وی با بیان اینکه در دورههای گذشته به طور متوسط 50 نفر در این آموزشها حضور داشتند، افزود: امسال 70 بهرهبردار در این دوره شرکت کردهاند که نشاندهنده استقبال فعالان این صنعت از آموزشهای تخصصی است.
مدیر صنایع سازمان جهاد کشاورزی گیلان محورهای آموزشی این دوره را شامل ارتقای کیفیت فرآوری برنج، مدیریت مصرف انرژی، ایمنی برق، رعایت اصول بهداشتی و آمادگی در برابر حوادث آتشسوزی عنوان کرد و گفت: هدف از برگزاری این دوره، توانمندسازی مستمر نیروهای فعال صنعت شالیکوبی و ارتقای استانداردهای تولید است.
اجرای طرح ردیابی محصولات کشاورزی در گیلان
شادمان با اشاره به اجرای بند «خ» ماده 71 قانون برنامه هفتم پیشرفت، اظهار کرد: یکی از مهمترین برنامههای وزارت جهاد کشاورزی، شناسهگذاری و ردیابی محصولات کشاورزی از مزرعه تا سفره مصرفکننده است.
وی با بیان اینکه در استان گیلان پنج محصول راهبردی شامل برنج، کیوی، گندم، جو و مرکبات مشمول اجرای این طرح هستند و واحدهای شالیکوبی به عنوان حلقه پایانی زنجیره تولید، نقش مهمی در اجرای موفق آن دارند، تصریح کرد: هدف اصلی این طرح، ایجاد شفافیت کامل در فرآیند تولید است تا مصرفکننده بتواند از طریق شناسه محصول، اطلاعاتی مانند محل تولید، نوع نهادههای مصرفی و واحد فرآوری را مشاهده کند.
به گفته مدیر صنایع جهاد کشاورزی گیلان، اجرای مرحله نخست این طرح از نیمه دوم سال گذشته آغاز شده و اکنون سامانه در مرحله آزمایشی قرار دارد و پس از رفع نواقص، به صورت کامل عملیاتی خواهد شد.
طرح ملی شناسهگذاری؛ تضمین سلامت جامعه و توسعه صادرات
شیرین نوذری رئیس گروه محیط زیست و توسعه پایدار سازمان جهاد کشاورزی گیلان نیز با اشاره به اجرای این طرح ملی اظهار کرد: آییننامه اجرایی بند «خ» ماده 71 قانون برنامه هفتم در سال جاری به استانها ابلاغ شده و بر اساس آن، وزارت جهاد کشاورزی با همکاری وزارت بهداشت موظف به ایجاد سامانه رهگیری محصولات کشاورزی شده است.
به گفته وی، پس از ابلاغ این قانون، کارگروههای تخصصی در 17 شهرستان گیلان تشکیل شده و برنامههای آموزشی و ترویجی متعددی برای آشنایی کشاورزان و بهرهبرداران با فرآیند تولید محصول سالم و شناسنامهدار اجرا شده است.
رئیس گروه محیط زیست و توسعه پایدار سازمان جهاد کشاورزی گیلان مهمترین مزایای اجرای این طرح را مدیریت صحیح مصرف کود و سم، جلوگیری از تخریب منابع آب و خاک، حذف سموم غیرمجاز، کاهش باقیمانده آلایندهها در محصولات، ارتقای سلامت عمومی، بهروزرسانی مستمر اطلاعات بخش کشاورزی و افزایش توان رقابتی محصولات ایرانی در بازارهای جهانی عنوان کرد.
نوذری تأکید کرد که درج شناسه یکتا بر روی بستهبندی محصولات موجب میشود مصرفکننده با اطمینان بیشتری خرید کند و در صورت مشاهده هرگونه آلودگی یا تخلف، منشأ تولید محصول به سرعت شناسایی و محصول آلوده از بازار جمعآوری شود.
گذار از کشاورزی سنتی به کشاورزی هوشمند
برگزاری ششمین دوره آموزشی واحدهای شالیکوبی و همزمانی آن با اجرای طرح ملی شناسهگذاری محصولات کشاورزی، نشاندهنده آغاز یک تحول ساختاری در بخش کشاورزی گیلان است؛ تحولی که بر پایه آموزش، استانداردسازی، استفاده از فناوریهای نوین و شفافسازی زنجیره تولید تا مصرف شکل گرفته است.
کارشناسان معتقدند تداوم این آموزشها در کنار اجرای کامل سامانه ردیابی محصولات، علاوه بر ارتقای سلامت غذایی جامعه، زمینه افزایش بهرهوری، توسعه صادرات، ایجاد ارزش افزوده برای تولیدکنندگان و تبدیل گیلان به الگوی کشاورزی هوشمند و شناسنامهدار در کشور را فراهم خواهد کرد.
انتهای پیام/