به گزارش خبرگزاری تسنیم از مروست، محمد باروتکوب سرپرست دامپزشکی شهرستان مروست نسبت به مصرف تخممرغهای فاقد تأییدیه بهداشتی و بهویژه استفاده از آن بهصورت خام یا نیمپز هشدار داد و آن را عاملی برای بروز مسمومیتهای غذایی دانست.
باروتکوب با اشاره به خطرات ناشی از آلودگیهای میکروبی اظهار کرد: استفاده از تخممرغهایی که فاقد نشانهگذاری بهداشتی هستند یا بهصورت کامل پخته نمیشوند، میتواند احتمال ابتلا به مسمومیت ناشی از باکتری سالمونلا را افزایش دهد.
وی با بیان اینکه سالمونلا از عوامل رایج بیماریهای گوارشی در انسان است، افزود: این باکتری از طریق مواد غذایی آلوده بهویژه تخممرغ میتواند منتقل شده و علائمی مانند اسهال، استفراغ و مشکلات گوارشی ایجاد کند.
باروتکوب ادامه داد: نشانههای این نوع مسمومیت معمولاً بین 12 تا 72 ساعت پس از مصرف غذای آلوده ظاهر میشود و شامل دردهای شکمی، تب، تهوع، ضعف عمومی و اختلالات گوارشی است.
وی بر ضرورت رعایت نکات بهداشتی در نگهداری و مصرف مواد غذایی تاکید کرد و گفت: شهروندان باید از خرید تخممرغهای بدون هویت بهداشتی یا محصولاتی که در شرایط نامناسب نگهداری شدهاند، خودداری کنند.
سرپرست دامپزشکی مروست همچنین توصیه کرد: برای پیشگیری از بروز بیماری، از مصرف تخممرغ بهصورت خام یا نیمپز پرهیز شده و این ماده غذایی بهطور کامل پخته شود.
وی در پایان خاطرنشان کرد: رعایت اصول بهداشتی در مصرف فرآوردههای دامی، نقش مهمی در حفظ سلامت عمومی و جلوگیری از بروز بیماریهای غذایی دارد.
انتهای پیام/781/.