به گزارش خبرگزاری تسنیم از همدان، کامران درخشنده در حاشیه بازدید از مراکز عرضه گوشت در همدان، گفت: در جریان بازرسی کارشناسان دامپزشکی از مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی در شهرستان همدان، 290 کیلوگرم فرآورده خام دامی غیرمجاز و فاقد مشخصات هویتی در یکی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای کشف و پس از طی مراحل قانونی از چرخه مصرف انسانی خارج و امحا شد.

وی افزود: کارشناسان نظارت بر بهداشت عمومی دامپزشکی شهرستان در جریان بازرسی‌های انجام‌شده از مراکز عرضه، مقدار قابل توجهی گوشت فاقد هویت را در یکی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای شهرستان کشف کردند.

وی بیان کرد: بررسی‌های انجام‌شده نشان داد این فرآورده‌های خام دامی از نظر مشخصات ظاهری نیز دارای تغییرات ارگانولپتیکی نامناسب بوده و به همین دلیل امکان عرضه و مصرف انسانی نداشتند.

وی تصریح کرد: پس از شناسایی این فرآورده‌ها، محموله مورد نظر توسط کارشناسان دامپزشکی ضبط و از چرخه مصرف انسانی خارج شد و در ادامه نیز فرآورده‌های غیرمجاز امحا شدند.

فروشگاه‌های زنجیره‌ای مجاز به عرضه محصولات بسته‌بندی هستند

رئیس دامپزشکی شهرستان همدان با اشاره به ضوابط مربوط به عرضه فرآورده‌های خام دامی گفت: فروشگاه‌های زنجیره‌ای تنها مجاز به عرضه اقلام خوراکی به شکل بسته‌بندی و دارای مشخصات مشخص هستند و فرآورده‌های خام دامی عرضه‌شده باید از نظر شرایط بهداشتی و مشخصات محصول، قابلیت ردیابی و نظارت را داشته باشند.

درخشنده با تأکید بر اهمیت نظارت مستمر بر مراکز عرضه مواد غذایی عنوان کرد: سلامت فرآورده‌های خام دامی ارتباط مستقیمی با سلامت عمومی جامعه دارد و به همین دلیل بازرسی از مراکز عرضه این محصولات به‌صورت مستمر در دستور کار دامپزشکی قرار دارد.

وی افزود: هدف از این نظارت‌ها تنها برخورد با تخلفات نیست، بلکه پیشگیری از عرضه محصولات ناسالم و صیانت از سلامت شهروندان، مهم‌ترین اولویت در بازرسی‌های بهداشتی است.

هشدار دامپزشکی به شهروندان هنگام خرید گوشت

رئیس اداره دامپزشکی شهرستان همدان از شهروندان خواست هنگام خرید فرآورده‌های خام دامی، صرفاً به محل عرضه محصول اکتفا نکنند و مشخصات درج‌شده روی بسته‌بندی را با دقت بررسی کنند.

درخشنده تصریح کرد: مصرف‌کنندگان باید هنگام خرید گوشت و سایر فرآورده‌های خام دامی، به تاریخ تولید و تاریخ انقضا، مشخصات محصول و لوگوی دامپزشکی درج‌شده روی بسته‌بندی توجه داشته باشند و از خرید محصولاتی که فاقد مشخصات لازم هستند خودداری کنند.

وی ادامه داد: خرید فرآورده خام دامی از یک فروشگاه یا مرکز عرضه شناخته‌شده به‌تنهایی نمی‌تواند سلامت کالا را تضمین کند و ضروری است خود مصرف‌کننده نیز هنگام خرید، وضعیت ظاهری محصول و اطلاعات درج‌شده روی بسته‌بندی را بررسی کند.

گزارش تخلفات عرضه فرآورده‌های خام دامی از طریق 1512

درخشنده با تأکید بر نقش مردم در شناسایی و پیشگیری از تخلفات حوزه عرضه مواد غذایی گفت: شهروندان در صورت مشاهده هرگونه تخلف در زمینه عرضه فرآورده‌های خام دامی می‌توانند موضوع را از طریق شماره 1512 به اداره دامپزشکی اطلاع دهند.

وی عنوان کرد: گزارش‌های مردمی پس از دریافت، مورد بررسی قرار می‌گیرد و در صورت احراز تخلف، اقدامات لازم مطابق ضوابط انجام خواهد شد.

افزایش حساسیت نسبت به سلامت زنجیره عرضه

وی ادامه داد: کشف این محموله 290 کیلوگرمی در یکی از مراکز عرضه مواد غذایی همدان بار دیگر اهمیت نظارت بر زنجیره عرضه فرآورده‌های خام دامی را برجسته می‌کند چراکه هرگونه عرضه محصول فاقد هویت، مشخصات یا شرایط بهداشتی می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان را با خطر مواجه کند.

درخشنده گفت: از سوی دیگر، توجه مصرف‌کنندگان به اطلاعات درج‌شده روی بسته‌بندی و گزارش موارد مشکوک به دستگاه‌های نظارتی می‌تواند در کنار بازرسی‌های مستمر، به کاهش عرضه فرآورده‌های غیرمجاز و تقویت نظارت بر بازار مواد غذایی کمک کند.

انتهای پیام/