داریوش سرگزی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در زاهدان از صدور مجوز تاسیس کشتارگاه اختصاصی شترمرغ در شهرستان هامون خبر داد و اظهار داشت: اجرای این طرح با هدف تکمیل زنجیره تولید و فرآوری شترمرغ در منطقه سیستان در حال پیگیری است و پس از تکمیل زیرساخت‌ها و رعایت ضوابط بهداشتی، امکان صدور پروانه بهره‌برداری برای آن فراهم خواهد شد.
سرپرست اداره‌کل دامپزشکی استان سیستان و بلوچستان با اشاره به ظرفیت‌های پرورش شترمرغ در منطقه سیستان اظهار داشت: پرورش شترمرغ صنعتی دارای بازده اقتصادی مناسب است، اما دستیابی به سودآوری مطلوب در این حوزه به تکمیل زنجیره تولید و توسعه زیرساخت‌های مرتبط با کشتار، بسته‌بندی و فرآوری محصولات وابسته است.
وی افزود: دانشگاه زابل در سال‌های گذشته با ورود به حوزه پرورش شترمرغ، نژادهای مناسبی را به منطقه وارد کرد که با شرایط اقلیمی سیستان سازگاری دارند. این نژادها پس از تکثیر، در اختیار پرورش‌دهندگان مناطق مختلف سیستان قرار گرفتند و به شکل‌گیری مزارع پرورشی و افزایش دانش بومی در این زمینه کمک کردند.
کشتارگاه اختصاصی شترمرغ در هامون در مسیر اجرا
سرپرست اداره‌کل دامپزشکی سیستان و بلوچستان با اشاره به روند پیگیری طرح احداث کشتارگاه اختصاصی شترمرغ در هامون بیان کرد: یکی از فعالان این حوزه برای ایجاد چنین واحدی اقدام کرده و مجوز تاسیس آن نیز در چارچوب ضوابط سازمان دامپزشکی کشور صادر شده است.
سرگزی ادامه داد: نقشه الگوی مورد تایید و ضوابط لازم برای احداث کشتارگاه در اختیار سرمایه‌گذار قرار گرفته و مراحل اجرای طرح در حال پیگیری است. کارشناسان دامپزشکی نیز در چند نوبت از محل اجرای طرح بازدید کرده و راهنمایی‌های لازم را به مجری ارائه داده‌اند.
وی خاطرنشان کرد: پس از احداث و تکمیل واحد مطابق با ضوابط بهداشتی، امکان صدور پروانه بهره‌برداری بهداشتی فراهم می‌شود تا محصولات تولیدی قابلیت عرضه در بازارهای سراسر کشور را داشته باشند.
ظرفیت کشتار شترمرغ در دو کشتارگاه استان
سرپرست اداره‌کل دامپزشکی سیستان و بلوچستان با بیان اینکه برای کشتار شترمرغ در استان ظرفیت‌هایی وجود دارد، گفت: کشتارگاه صنعتی محمدآباد در حال حاضر امکان کشتار این پرنده را دارد و فعالان صنعت شترمرغ می‌توانند برای استفاده از این ظرفیت مراجعه کنند.
وی افزود: کشتارگاه خوشه طلایی سیستان در شهرستان هامون نیز که در حوزه کشتار دام فعالیت می‌کند، از ظرفیت لازم برای کشتار شترمرغ برخوردار است و می‌تواند در تکمیل زنجیره تولید این محصول نقش‌آفرینی کند.
سرگزی با تاکید بر ضرورت رعایت الزامات بهداشتی در احداث و بهره‌برداری از کشتارگاه‌ها تصریح کرد: گوشت تولیدشده در این واحدها قرار نیست صرفا در سیستان و بلوچستان مصرف شود، بلکه باید امکان عرضه آن در بازارهای سایر استانها نیز وجود داشته باشد؛ از این رو، رعایت ضوابط یکسان سازمان دامپزشکی کشور در تمام مراحل احداث و بهره‌برداری ضروری است.
فرآوری محصولات جانبی شترمرغ فرصتی برای افزایش ارزش افزوده
وی با اشاره به ضرورت توسعه صنایع جانبی این صنعت اظهار داشت: در کنار تولید گوشت، فرآوری محصولاتی مانند روغن و پر شترمرغ نیز می‌تواند فرصت‌های اقتصادی تازه‌ای ایجاد کند و منافع بیشتری را نصیب تولیدکنندگان و منطقه کند.
سرگزی افزود: ایجاد زیرساخت‌های مناسب برای کشتار، بسته‌بندی و فرآوری، از حلقه‌های مهم زنجیره ارزش شترمرغ است و توسعه این بخش‌ها می‌تواند به افزایش بهره‌وری و استفاده بهتر از ظرفیت‌های موجود کمک کند.
توسعه پرورش شترمرغ و اشتغال در مناطق روستایی سرپرست اداره‌کل دامپزشکی سیستان و بلوچستان با بیان اینکه توسعه زیرساخت‌های کشتار و فرآوری می‌تواند زمینه گسترش فعالیت‌های پرورشی را فراهم کند، گفت: با تکمیل این زنجیره، امکان توسعه مزارع جدید و ورود بیشتر خانواده‌های روستایی به حوزه پرورش شترمرغ فراهم می‌شود.
وی ادامه داد: افزایش واحدهای پرورشی و ایجاد زیرساخت‌های مناسب برای کشتار و فرآوری، علاوه بر تامین مواد اولیه مورد نیاز این صنعت، می‌تواند زمینه جذب ظرفیت‌های تولیدی از سایر استانها را نیز فراهم کند؛ همان‌طور که در حال حاضر جوجه شترمرغ از منطقه سیستان به دیگر استانها ارسال می‌شود.
سرگزی همچنین با اشاره به انتقال برخی شترمرغ‌های پرورشی منطقه به خارج از استان برای کشتار خاطرنشان کرد: توسعه زیرساخت‌های محلی می‌تواند از خروج بخشی از فعالیت‌های اقتصادی مرتبط با این صنعت جلوگیری کند و زمینه بهره‌برداری بهتر از ظرفیت‌های موجود را فراهم آورد.
وی در پایان تاکید کرد: دامپزشکی برای پیشبرد این طرح و رفع موانع در چارچوب ضوابط بهداشتی، همکاری و تعامل لازم را با سرمایه‌گذار انجام می‌دهد تا با تکمیل مراحل اجرایی، کشتارگاه اختصاصی شترمرغ در شهرستان هامون به مرحله بهره‌برداری برسد.
انتهای پیام/