Şahruh civarındaki Ruyan, bağları ve yaşamları ile geçimleri yıllardır bu ürünle kenetlenmiş insanlarıyla tanınmaktadır. Şahruh ilçesindeki üzüm bağlarının yaklaşık 2 bin hektarı Ruyan’da yer almakta olup, bunun yaklaşık yüzde 70’i Şahruh üzümü olarak da bilinen "Kırmızı Fahri" türüne ayrılmıştır. Yüksek dayanıklılığı sayesinde bu tür, bölgedeki üzüm üretimi ve ticaretinde özel bir konuma sahiptir. Kırmızı Fahri; Asgari, Yakuti, Şahani, Sahibi, Beyaz Fahri ve Rişbaba gibi çeşitlerin yanı sıra Ruyan’daki üzüm çeşitliliğinin bir parçasını oluşturmaktadır. Son yıllarda ise Flame Seedless ve Crimson Seedless gibi yeni türler de bölgedeki bağlarda yerini almıştır. Hasat günlerinde üzümler bağlardan doğrudan pazara gönderilmekte; bu taze ürün, Ruyanlı bağcıların el emeğini diğer şehirlere taşımaktadır. Soğukların başlamasıyla birlikte ürünün bir kısmı, ilerleyen aylarda piyasaya sunulmak üzere kentin soğuk hava depolarında muhafaza edilmektedir. Özellikle Kırmızı Fahri üzümü için sağlanan bu imkan, yaklaşık 20 soğuk hava deposu tesisinin faaliyetiyle gerçekleştirilmektedir.