به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، پاییز که از راه می‌رسد، خراسان‌جنوبی چهره‌ای متفاوت به خود می‌گیرد؛ اینجا پاییز فقط فصل ریزش برگ‌ها نیست، فصل روییدن رنگ‌هاست؛ فصل زرشک‌های سرخ، گل‌های بنفش زعفران، انارهای سرخ و عناب‌های رسیده و البته فصل قدم‌زدن میان کویر و روستا.

در روزهایی که بسیاری از نقاط کشور پاییز را با برگ‌های زرد و نارنجی می‌شناسند، دشت‌های خراسان‌جنوبی رنگ دیگری دارند؛ باغ‌های زرشک در نقاط مختلف استان یکپارچه سرخ می‌شوند و همزمان با برداشت زعفران و انار، کشاورزی به بخشی از جاذبه سفر تبدیل می‌شود.

اینجا گردشگر فقط تماشاگر نیست؛ می‌تواند وارد باغ شود، زرشک بچیند، گل زعفران برداشت کند، در خانه روستایی شیوه پاک‌کردن زعفران را ببیند، طعم غذاهای محلی را بچشد، صنایع دستی بخرد و شب را در یک اقامتگاه بوم‌گردی زیر آسمان پرستاره کویر به صبح برساند.

پاییز؛ بهار گردشگری خراسان‌جنوبی

اقلیم خاص خراسان‌جنوبی و همزمانی فصل برداشت محصولات کشاورزی با آغاز فصل مناسب کویرگردی، پاییز را به یکی از مهم‌ترین فصل‌های گردشگری استان تبدیل کرده است.

زرشک، زعفران، انار و عناب در این فصل تنها محصول کشاورزی نیستند؛ هر کدام می‌توانند بخشی از یک بسته گردشگری باشند که طبیعت، کشاورزی، فرهنگ، غذا و زندگی روستایی را به گردشگر عرضه می‌کند.

در این میان، زرشک جایگاه ویژه‌ای دارد؛ محصولی که نام خراسان‌جنوبی با آن گره خورده و در فصل برداشت، باغ‌های استان را به منظره‌ای کم‌نظیر تبدیل می‌کند. روستای افین در شهرستان زیرکوه یکی از همین مقاصد است؛ جایی که گردشگر می‌تواند در میان باغ‌های زرشک قدم بزند، با کشاورزان همراه شود و محصول تازه را بدون واسطه خریداری کند.

اقامت در خانه‌های بوم‌گردی نیز بخش دیگری از این تجربه است؛ صبحی که با طلوع خورشید بر فراز زرشک‌زارها آغاز شود و شبی که در سکوت روستا و زیر آسمان پرستاره کویر سپری شود، می‌تواند تصویری متفاوت از سفر به خراسان‌جنوبی در ذهن گردشگر ثبت کند.

از زرشک‌زار تا زعفران‌زار

گردشگری مزرعه اما در خراسان‌جنوبی به زرشک محدود نمی‌شود. فصل برداشت زعفران نیز فرصتی برای ورود گردشگران به مزارع و آشنایی با فرآیندی است که بسیاری از مردم، به‌ویژه گردشگران خارجی، تنها محصول نهایی آن را دیده‌اند.

تماشای برداشت گل‌های زعفران در ساعات ابتدایی روز، همراهی با کشاورزان و سپس حضور در خانه‌های روستایی برای پاک‌کردن گل‌ها، تجربه‌ای است که می‌تواند یک سفر معمولی را به خاطره‌ای ماندگار تبدیل کند.

باغ‌های انار فردوس نیز در پاییز ظرفیت دیگری برای گردشگری مزرعه هستند. در کنار آن، عنابستان‌ها، نخلستان‌های طبس و نهبندان و دیگر مزارع و باغ‌های استان، مجموعه‌ای متنوع از جاذبه‌های کشاورزی را پیش روی گردشگران قرار داده‌اند.

هم فال، هم تماشا

یکی از ویژگی‌های گردشگری مزرعه در خراسان‌جنوبی، نزدیکی بسیاری از این مزارع به جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی است. گردشگر می‌تواند صبح را در باغ زرشک یا مزرعه زعفران بگذراند و بعد راهی یک بنای تاریخی شود؛ از قلعه فورگ و روستاهای تاریخی گرفته تا کارگاه‌های صنایع دستی و بافت‌های سنتی. به این ترتیب یک سفر پاییزی در خراسان‌جنوبی می‌تواند همزمان تجربه‌ای از طبیعت، کشاورزی، تاریخ، فرهنگ و زندگی روستایی باشد.

سهم روستا از گردشگری

احمد کاشانی، رئیس انجمن پایدار گردشگری خراسان جنوبی، گردشگری مزرعه را یکی از ظرفیت‌های مهم برای رونق اقتصادی استان می‌داند و  با اشاره به تولید سالانه بیش از 22 هزار تن زرشک در خراسان‌جنوبی اظهار کرد: مزارع پهناور زرشک به‌خصوص در شهرستان‌های درمیان و زیرکوه، افین، زهان و روستاهای اطراف، در زمان برداشت می‌توانند یکی از جاذبه‌های مهم گردشگری باشند.

وی معتقد است برگزاری تورهای گردشگری کشاورزی تنها به ورود گردشگر ختم نمی‌شود، بلکه گردشگر در روستا اقامت می‌کند، غذای محلی می‌خورد، صنایع دستی می‌خرد و محصول تازه کشاورزان را به صورت مستقیم خریداری می‌کند؛ در نتیجه بخش مهمی از درآمد سفر در همان روستا باقی می‌ماند.

وی همچنین برگزاری جشنواره‌های محصولات کشاورزی با محوریت گردشگری را مورد تأکید قرار داده و خواستار استفاده از ظرفیت عکاسان، راهنمایان تور و فعالان گردشگری برای معرفی این رویدادها شده است.

کویر؛ مقصد دوم گردشگر

اما داستان پاییز خراسان‌جنوبی فقط در باغ‌ها و مزارع خلاصه نمی‌شود. همزمان با برداشت محصولات کشاورزی، فصل کویرگردی نیز آغاز می‌شود و گردشگر می‌تواند پس از تماشای زرشک‌زارهای سرخ و مزارع زعفران، راهی کویرهای استان شود.

همت‌آباد، خور و بخش‌هایی از کویر لوت می‌توانند مقصد ادامه این سفر باشند؛ سفری که از دل باغ و روستا آغاز می‌شود و شب هنگام زیر آسمان پرستاره کویر ادامه پیدا می‌کند.

پاییز پررویداد خراسان‌جنوبی

برنامه‌ریزی برای استفاده از این ظرفیت نیز در دستور کار دستگاه‌های متولی قرار گرفته است. سیداحمد برآبادی، مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان‌جنوبی، پاییز را فصل گردشگری استان عنوان کرده و گفته است همزمان با فصل برداشت زرشک و زعفران، جشنواره‌ها و رویدادهای متنوعی در شهرستان‌های مختلف برگزار خواهد شد.

به گفته وی، از ابتدای سال تاکنون 23 رویداد و جشنواره در شهرستان‌های استان برگزار شده و برای هفته گردشگری نیز 13 پروژه افتتاح یا کلنگ‌زنی، هشت کارگاه و تور آموزشی و 11 رویداد فرهنگی برنامه‌ریزی شده است.

قرار است از 21 مهر تا یکم آبان نیز گروه‌های کمپر و کاروان در استان مستقر شوند؛ برنامه‌ای که با هدف جذب گردشگر و فراهم‌کردن امکان اقامت موقت در مناطقی که فاقد تأسیسات اقامتی ثابت هستند، اجرا می‌شود. هفتمین نمایشگاه صنایع دستی کشور نیز از 27 مهر تا یکم آبان در خراسان‌جنوبی برگزار خواهد شد و هنرمندان و فعالان صنایع دستی 31 استان کشور در آن حضور خواهند داشت.

افزون برانی برنامه ورود گردشگران افغانستان به استان در حال توسعه است و به گفته مدیرکل میراث‌فرهنگی خراسان‌جنوبی، یکی از آژانس‌های گردشگری استان مجوز ورود گردشگران افغانستان را دریافت کرده و پیش‌بینی شده چند آژانس دیگر نیز این مجوز را دریافت کنند.

فرش قرمز پاییز زیر پای گردشگران

حالا خراسان‌جنوبی در آستانه فصلی قرار گرفته که می‌تواند بیش از هر زمان دیگری ظرفیت‌های کمتر دیده‌شده خود را به گردشگران نشان دهد؛ از باغ‌های سرخ زرشک و مزارع بنفش زعفران تا باغ‌های انار، نخلستان‌ها، روستاهای تاریخی، صنایع دستی و شب‌های پرستاره کویر.

اگر گردشگری مزرعه با برنامه‌ریزی درست، تورهای تخصصی، اقامتگاه‌های بوم‌گردی و جشنواره‌های محلی پیوند بخورد، پاییز خراسان‌جنوبی دیگر صرفاً فصل برداشت محصولات کشاورزی نخواهد بود؛ فصلی خواهد بود که خودِ مزرعه، روستا و کویر به مقصد سفر تبدیل می‌شوند.

انتهای پیام/