هادی عزیزی، معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی، در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در بجنورد اظهار داشت: همزمانی برداشت بخش قابل توجهی از انگور استان، عرضه محصول در یک بازه زمانی کوتاه را رقم می‌زند و همین مسئله یکی از چالش‌های اصلی تاکداران در زمان فروش و تعیین قیمت محصول است.

وی افزود: برای مدیریت این مشکل، عملیات سرشاخه‌کاری و جایگزینی ارقام جدید انگور با ارقام قدیمی در تاکستان‌های استان در حال انجام است تا علاوه بر افزایش تنوع ارقام، زمان رسیدن محصول به بازار نیز مدیریت شود.

عزیزی ادامه داد: بخش عمده تاکستان‌های خراسان شمالی به ارقام سلطانی بی‌دانه یا کشمشی و رازقی یا کلاهداری اختصاص دارد و تفاوت زمان رسیدن این ارقام می‌تواند بر زمان عرضه و شرایط فروش محصول در بازار اثرگذار باشد.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی گفت: در سال‌های اخیر ارقام جدیدی در تاکستان‌های استان غرس شده که علاوه بر زودرس بودن، تناسب بیشتری با ذائقه و تقاضای مصرف‌کنندگان دارد.

وی بیان کرد: استقبال تاکداران از تغییر رقم در تاکستان‌ها افزایش یافته و کشاورزان تلاش می‌کنند با جایگزینی ارقام جدید، زمان عرضه محصول را مدیریت کرده و ضمن افزایش بازارپسندی، درآمد بیشتری از تولید انگور به دست آورند.

عزیزی با اشاره به ظرفیت صادرات انگور خراسان شمالی اظهار داشت: این استان ظرفیت صادرات 6 هزار تن انگور را دارد و رقم کلاهداری به دلیل قابلیت مناسب نگهداری و انبارداری، از ظرفیت قابل توجهی برای حضور در بازارهای صادراتی برخوردار است.

وی سطح تاکستان‌های خراسان شمالی را 14 هزار و 199 هکتار اعلام کرد و افزود: از این میزان، 4 هزار و 946 هکتار تاکستان دیم است.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی خاطرنشان کرد: پیش‌بینی می‌شود امسال بیش از 85 هزار تن انگور از تاکستان‌های استان برداشت شود که مدیریت زمان برداشت، توسعه ارقام جدید و تقویت زیرساخت‌های بازار و صادرات می‌تواند ارزش اقتصادی این محصول را افزایش دهد.

عبور از فروش سنتی؛ انگور خراسان شمالی در مسیر بازارهای صادراتی

خراسان شمالی با داشتن بیش از 14 هزار هکتار تاکستان، ظرفیت قابل توجهی در تولید انگور دارد؛ با این حال، تمرکز برداشت در یک بازه زمانی کوتاه می‌تواند قدرت چانه‌زنی کشاورزان را کاهش داده و موجب افت قیمت محصول در فصل برداشت شود.

تغییر الگوی کشت و توسعه ارقام زودرس و دارای قابلیت نگهداری، در کنار ایجاد زیرساخت‌های بسته‌بندی، فرآوری و صادرات، می‌تواند بخشی از این مشکل را برطرف کند. ظرفیت صادرات 6 هزار تن انگور نیز نشان می‌دهد عبور از بازار محدود داخلی و ورود هدفمند به بازارهای خارجی می‌تواند به افزایش درآمد تاکداران و تبدیل انگور به یک محصول اقتصادی‌تر در استان کمک کند.

انتهای پیام/311/.