اسماعیل محمودآبادی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی، در گفتگو با خبرنگار تسنیم در بجنورد با تأکید بر اهمیت امنیت غذایی اظهار کرد: امنیت غذایی از مهم‌ترین وظایف و مأموریت‌های وزارت جهاد کشاورزی است و در این حوزه، مؤلفه‌هایی همچون فراهمی و دسترسی به غذا، سلامت و بهداشت مواد غذایی و همچنین پایداری تولید از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

وی افزود: با وجود مشکلات و چالش‌های متعدد از جمله جنگ 12 روزه، خشکسالی‌های شدید، تحریم‌ها و محاصره اقتصادی، در تأمین و تهیه کالاهای اساسی کشور با کمبود مواجه نبوده‌ایم و هیچ روزی قفسه فروشگاه‌ها خالی نبوده است؛ به‌گونه‌ای که مردم احساس کمبود کالاهای اساسی نداشته‌اند.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی با اشاره به افزایش هزینه‌های تولید و گرانی برخی کالاها گفت: افزایش هزینه‌های تولید، فشارهایی را به بازار وارد کرده است، اما با اجرای سیاست هدفمندسازی یارانه‌ها و انتقال یارانه از ابتدای زنجیره به انتهای زنجیره و رسیدن مستقیم آن به مصرف‌کننده، بخشی از این فشارها جبران شده است.

محمودآبادی ادامه داد: در مقطع کنونی، تأمین کالاهای اساسی و ذخایر راهبردی کشور نه‌تنها کاهش پیدا نکرده، بلکه نسبت به گذشته افزایش یافته است و از این بابت هیچ جای نگرانی وجود ندارد.

وی تصریح کرد: ذخایر راهبردی کشور در حوزه نهاده‌های دامی و کالاهای اساسی در سطح مطلوبی قرار دارد و حتی ظرفیت کمک‌رسانی و تأمین نیاز سایر استان‌ها نیز وجود دارد. در عین حال، روند ذخیره‌سازی همچنان ادامه دارد تا در بازار، به‌ویژه در چرخه تولید، با هیچ‌گونه کمبودی مواجه نشویم.

نظارت مستمر بر سلامت و بهداشت محصولات غذایی

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی در ادامه با اشاره به اهمیت سلامت و بهداشت مواد غذایی اظهار کرد: یکی از مؤلفه‌های کلیدی امنیت غذایی، اطمینان از سلامت محصولات است و در این زمینه نظارت‌های مستمر از ابتدای زنجیره تولید تا عرضه محصول به مصرف‌کننده انجام می‌شود.

وی درباره برخی مطالب منتشرشده در فضای مجازی پیرامون توزیع مرغ تاریخ مصرف گذشته گفت: مطالبی که در فضای مجازی درباره قصد جهاد کشاورزی برای توزیع مرغ‌های تاریخ مصرف گذشته مطرح شده، صحت ندارد. از زمان ورود نهاده‌ها به بنادر تا زمان مصرف آنها در واحدهای دام و طیور، سازمان دامپزشکی کشور بر اساس وظایف قانونی خود بر سلامت و کیفیت نهاده‌ها نظارت دارد و بررسی می‌کند که نهاده‌ها فاقد آلودگی باشند.

محمودآبادی افزود: در طول فرآیند تولید نیز نظارت‌های مستمر انجام می‌شود. از زمان کشتار تا رسیدن محصول به دست مصرف‌کننده، مراحل مختلف کنترل و نظارت بهداشتی وجود دارد؛ پیش از کشتار، معاینات دامپزشکی انجام می‌شود، در حین کشتار نمونه‌برداری صورت می‌گیرد و پس از آن نیز محصولات مورد آزمایش و بررسی قرار می‌گیرند.

وی خاطرنشان کرد: محصولات، به‌ویژه مرغ، هنگام ورود به سردخانه باید دارای تأییدیه دامپزشکی باشند و خروج آنها از سردخانه و عرضه در بازار نیز تحت نظارت سازمان دامپزشکی انجام می‌شود. در این فرآیند، با رعایت کامل پروتکل‌های بهداشتی، نمونه‌برداری انجام شده و دمای محصول نیز کنترل می‌شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی تأکید کرد: در صورت مشاهده هرگونه آلودگی یا عدم انطباق با ضوابط بهداشتی، محصول اجازه عرضه به بازار را نخواهد داشت و مطابق مقررات، تعیین تکلیف می‌شود. همچنین در مواردی که پروتکل‌های بهداشتی و ضوابط مربوطه اجازه دهد، محصول می‌تواند پس از طی فرآیندهای قانونی در صنایع غذایی مورد استفاده قرار گیرد.

محمودآبادی در پایان با اطمینان‌بخشی به مردم گفت: تمام تلاش مجموعه جهاد کشاورزی و دستگاه‌های نظارتی بر این است که ضمن استمرار تأمین کالاهای اساسی، سلامت و کیفیت مواد غذایی نیز به‌طور جدی تضمین شود و مردم با اطمینان خاطر محصولات مورد نیاز خود را مصرف کنند.

انتهای پیام/31/.