مجید جعفری در گفت وگو با خبرنگار تسنیم از مشهد با اعلام تولید سالانه بیش از یک میلیون و صد هزار تن شیر خام در این استان، اظهارکرد: خراسان رضوی با ظرفیت تولید روزانه 3 هزار تن شیر، یکی از ستون‌های اصلی تأمین مواد اولیه صنایع لبنی و تولید شیر خشک در کشور محسوب می‌شود.

وی در ارزیابی وضعیت تولیدات دامی استان با ارائه آمارهای دقیق، افزود: خراسان رضوی سالانه بالغ بر 1 میلیون و 100 هزار تن شیر خام تولید می‌کند که این حجم از تولید، نشان‌دهنده پویایی و پتانسیل بالای بخش دامداری در سطح منطقه است.

جعفری با تبیین الگوی توزیع این محصول حیاتی، خاطرنشان کرد: «تولید روزانه استان به حدود 3 هزار تن شیر خام می‌رسد که از این میزان، بخش اعظم آن یعنی 2 هزار و 500 تن، مستقیماً وارد زنجیره صنایع فرآوری شده و در کارخانجات پیشرفته به طیف گسترده‌ای از محصولات لبنی و شیر خشک تبدیل می‌گردد.

وی با اشاره به سهم بخش‌های غیرصنعتی، تصریح کرد: حدود 500 تن از تولید روزانه نیز جهت تأمین نیازهای مصرف خانگی، بازارهای سنتی و سایر مصارف غیرصنعتی توزیع می‌شود که نشان‌دهنده سلامت و پایداری زنجیره توزیع در استان است.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی ، بر ضرورت تغییر رویکرد از تولید صرف به تولید با ارزش افزوده بالا تأکید کرد و گفت: این آمارها فراتر از یک گزارش تولیدی، نشان‌دهنده ظرفیت استراتژیک استان در حمایت از صنایع غذایی کشور است. لذا توسعه زیرساخت‌های فرآوری و تقویت صنایع تبدیلی، اولویت اصلی ما برای تبدیل این حجم عظیم از مواد خام به محصولات با ارزش افزوده بالا و تقویت اقتصاد کشاورزی استان است.

انتهای پیام/282