به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، زردآلو به‌عنوان یکی از محصولات مهم باغی فارس، امسال نیز جایگاه قابل توجهی در تولیدات کشاورزی استان داشته است، به‌طوری‌که برداشت 25 هزار تن از این محصول، سهم فارس از تولید زردآلوی کشور را به 4.2 درصد رساند. ظرفیت اقلیمی، تنوع ارقام و گستردگی باغ‌های زردآلو در شهرستان‌های مختلف، زمینه ارتقای کیفیت محصول و توسعه زنجیره ارزش آن را فراهم کرده است.

کاووس همتی، معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس از پایان برداشت زردآلو در باغ‌های این استان خبر داد و گفت: امسال 25 هزار تن زردآلو از باغ‌های فارس برداشت شد که این میزان معادل 4.2 درصد از تولید زردآلوی کشور است.

وی بیان کرد: استان فارس با برخورداری از 2 هزار و 534 هکتار باغ زردآلو حدود 3.8 درصد از سطح باغ‌های زردآلوی کشور را در اختیار دارد و از نظر سطح زیر کشت این محصول در جایگاه نهم کشور قرار گرفته است.

همتی با اشاره به ظرفیت‌های تولیدی استان در بخش باغبانی اظهار کرد: میانگین عملکرد باغ‌های زردآلوی فارس بیش از 10 تن در هکتار است و شرایط اقلیمی مناسب و تنوع ارقام کشت‌شده زمینه تولید محصول با کیفیت و عرضه آن به بازار‌های مصرف را فراهم کرده است.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی فارس ادامه داد: شهرستان‌های آباده نی‌ریز داراب اقلید استهبان و سپیدان به ترتیب بیشترین سطح زیر کشت و تولید زردآلو را در میان شهرستان‌های استان فارس به خود اختصاص داده‌اند و بخش قابل توجهی از محصول تولیدی استان از باغ‌های این شهرستان‌ها برداشت شده است.

وی ادامه داد: زردآلو‌های تولیدی استان فارس شامل ارقام شاهرودی آصفی فلکه‌ای خیاری تخم‌گردی شکرپاره قیسی و دیگر ارقام محلی است که هر یک از نظر زمان رسیدگی ویژگی‌های بازارپسندی و قابلیت مصرف تازه‌خوری یا فرآوری اهمیت دارند.

همتی با توجه به اهمیت توسعه باغداری پایدار و مدیریت اصولی باغ‌ها عنوان کرد: افزایش بهره‌وری آب بهبود روش‌های تغذیه و آبیاری توسعه باغ‌های متراکم استفاده از نهال‌های سالم و اصلاح‌شده و توجه به مدیریت پس از برداشت از مهم‌ترین الزامات ارتقای تولید زردآلو در استان به شمار می‌رود.

معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی فارس گفت: تقویت صنایع تبدیلی و تکمیلی در کنار تولید زردآلو ضرورت دارد و توسعه واحد‌های فرآوری بسته‌بندی و سردخانه‌ای می‌تواند از کاهش ضایعات محصول جلوگیری کند ارزش افزوده بیشتری برای باغداران ایجاد کند و زمینه حضور مؤثرتر زردآلوی فارس را در بازار‌های داخلی فراهم سازد.

همتی افزود: زمان برداشت زردآلو در شهرستان‌های مختلف استان با توجه به شرایط آب‌وهوایی و رقم محصول متفاوت است و رعایت اصول برداشت حمل‌ونقل و نگهداری می‌تواند نقش مهمی در حفظ کیفیت و کاهش خسارت‌های پس از برداشت داشته باشد.

وی با اشاره به ارزش غذایی زردآلو توضیح داد: این میوه منبعی از ویتامین‌ها ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و بتاکاروتن است و مصرف آن در قالب الگوی غذایی متعادل می‌تواند به تأمین بخشی از نیاز‌های تغذیه‌ای بدن کمک کند.

همتی خاطرنشان کرد: استمرار تولید محصول با کیفیت نیازمند همکاری باغداران کارشناسان مراکز خدمات کشاورزی و تشکل‌های بخش خصوصی است و سازمان جهاد کشاورزی فارس نیز حمایت از توسعه باغداری اصولی افزایش بهره‌وری و تکمیل زنجیره تولید تا مصرف را با جدیت دنبال می‌کند.

انتهای پیام/424/