به گزارش خبرگزاری تسنیم از خرم‌آباد، برداشت عسل در زنبورستان‌های لرستان هم‌زمان با پایان فصل شهد آغاز شده و هزاران کندو در دامنه‌های زاگرس وارد مهم‌ترین مرحله چرخه سالانه تولید شده‌اند.

وجود حدود 400 هزار کلنی زنبور عسل و فعالیت بیش از 3 هزار و 300 زنبوردار، این استان را در شمار تولیدکنندگان اصلی عسل کشور قرار داده‌است.

آنچه زنبورداری در لرستان را متفاوت کرده، ترکیب اقلیم و پوشش گیاهی است. اختلاف ارتفاع، وجود مراتع کوهستانی و رویش گونه‌های متنوع گیاهی، امکان تولید عسل‌هایی با ویژگی‌های متفاوت را فراهم کرده‌است.

عسل آویشن، گشنیز و دیگر عسل‌های تک‌گیاه و چندگیاه، بخشی از محصولی هستند که از زنبورستان‌ها به بازار عرضه می‌شوند. اما پشت آمارهای تولید، یک مسئله مهم‌تر وجود دارد؛ فاصله میان تولید متوسط و ظرفیت واقعی.

میانگین برداشت عسل در لرستان حدود 10 کیلوگرم از هر کلنی است، اما تورج مرادی، زنبوردار لرستانی، توانسته است از یک کلنی هفت‌طبقه با یک ملکه، 156 کیلوگرم عسل خالص برداشت کند.

به‌گفته حبیب‌الله نامداری، معاون جهاد کشاورزی لرستان، نیاز سالانه به عسل حدود هزار و 600 تن است و با پیش‌بینی تولید بیش از 4 هزار تن، بخشی از محصول به‌عنوان مازاد تولید، به بازار سایر استان‌های کشور ارسال خواهد شد.

در کنار تولید، موضوع آموزش و ایجاد برند برای عسل لرستان نیز دنبال می‌شود. معاون جهاد کشاورزی لرستان معتقد است کیفیت طبیعی محصول، تنوع گیاهی و ظرفیت تولید، امکان حضور گسترده‌تر عسل لرستان را در بازارهای داخلی فراهم می‌کند.

زنجیره اقتصادی این صنعت نیز فقط به عسل محدود نمی‌شود. زنبورداران لرستانی سالانه حدود 80 تن فرآورده‌هایی مانند موم، بره‌موم، گرده گل و ژل رویال تولید می‌کنند.

انتهای پیام/ 644/.