محمدحسن رهنما، مدیرکل دامپزشکی استان بوشهر در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم با هشدار نسبت به افزایش احتمال بروز بیماری تب خونریزی‌دهنده کریمه کنگو در فصل گرم گفت: شهروندان گوشت تازه را پیش از مصرف حداقل 24 ساعت در دمای صفر تا 4 درجه سانتی‌گراد نگهداری کنند.

وی با هشدار نسبت به افزایش احتمال بروز بیماری تب خونریزی‌دهنده کریمه کنگو در فصل گرم سال، اظهار کرد: این بیماری یکی از مهم‌ترین بیماری‌های مشترک بین انسان و دام است که اگرچه در دام‌های آلوده معمولاً علائم بالینی مشخصی ندارد، اما می‌تواند سلامت انسان را به‌طور جدی تهدید کند.

مدیرکل دامپزشکی استان بوشهر با اشاره به نقش دامپزشکی در صیانت از بهداشت عمومی و امنیت غذایی جامعه افزود: اداره‌کل دامپزشکی استان بوشهر در راستای رسالت قانونی خود، برنامه‌های مراقبتی و اقدامات پیشگیرانه لازم را برای کاهش خطر انتقال این بیماری به انسان در دستور کار دارد.

رهنما نظارت بر کشتارگاه‌ها، کنترل بهداشتی دام و فرآورده‌های خام دامی و اطلاع‌رسانی مستمر را از مهم‌ترین اقدامات این مجموعه دانست و بیان کرد: رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی و همکاری شهروندان نقش مهمی در جلوگیری از انتقال بیماری دارد.

فعالیت کنه‌ها در فصل گرم افزایش می‌یابد

رهنما با بیان اینکه فعالیت کنه‌ها به‌عنوان مخزن اصلی بیماری در ماه‌های گرم سال افزایش می‌یابد، گفت: دامداران، کارکنان کشتارگاه‌ها، قصابان، کشاورزان، روستاییان و عشایر در شمار گروه‌های در معرض خطر قرار دارند و باید بیش از دیگر افراد نسبت به رعایت نکات بهداشتی حساس باشند.

وی خودداری از کشتار دام خارج از کشتارگاه‌های مجاز را یکی از مهم‌ترین راهکارهای پیشگیری از بیماری تب خونریزی‌دهنده کریمه کنگو عنوان کرد و افزود: مردم باید گوشت موردنیاز خود را صرفاً از مراکز معتبر و تحت نظارت دامپزشکی خریداری و هنگام خرید به وجود مهر دامپزشکی روی لاشه توجه کنند.

مدیرکل دامپزشکی استان بوشهر رعایت اصول بهداشتی در فرایند کشتار، حمل و عرضه گوشت و استفاده از تجهیزات حفاظت فردی را ضروری دانست و تصریح کرد: کارکنان کشتارگاه‌ها، قصابان و دیگر افراد شاغل در این حوزه باید هنگام فعالیت از دستکش، لباس و دیگر تجهیزات حفاظتی مناسب استفاده کنند.

جگر تازه حداقل 48 ساعت در یخچال بماند

رهنما با اشاره به ضرورت طی شدن دوره پیش‌سرد لاشه دام خاطرنشان کرد: لاشه دام باید پیش از عرضه، حداقل به‌مدت 24 ساعت در سردخانه کشتارگاه نگهداری شود.

وی ادامه داد: شهروندان نیز باید گوشت تازه خریداری‌شده را پیش از مصرف، حداقل 24 ساعت در دمای صفر تا 4 درجه سانتی‌گراد نگهداری کنند. جگر تازه نیز باید حداقل 48 ساعت در یخچال نگهداری و پس از آن به‌صورت کاملاً پخته مصرف شود.

مدیرکل دامپزشکی استان بوشهر با تأکید بر استفاده از دستکش هنگام خرد کردن گوشت در مراکز عرضه و منازل گفت: تماس مستقیم پوست با خون و ترشحات دام آلوده می‌تواند زمینه انتقال بیماری را فراهم کند؛ ازاین‌رو رعایت کامل اصول بهداشتی ضروری است.

رهنما همچنین از دامداران، شیردوشان و ساکنان مناطق روستایی خواست از تماس مستقیم با کنه‌ها، له کردن یا جدا کردن آنها با دست و انجام عملیات پشم چینی بدون استفاده از تجهیزات حفاظتی مناسب خودداری کنند.

وی با بیان اینکه پیشگیری مؤثرترین راه مقابله با تب خونریزی‌دهنده کریمه کنگو است، تأکید کرد: شهروندان در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی در زمینه کشتار و عرضه دام یا فرآورده‌های خام دامی، موضوع را به اداره‌کل دامپزشکی استان بوشهر گزارش کنند تا اقدامات قانونی و بهداشتی لازم برای حفظ سلامت عمومی و صیانت از حقوق مردم انجام شود.

انتهای پیام/