به گزارش خبرگزاری تسنیم از اصفهان، مریم نوش‌مهر، مدیرعامل یک شرکت بازرگانی فعال در حوزه بسته‌بندی و صادرات زعفران، در نشستی با جمعی از خبرنگاران، به تشریح موانع ساختاری پیش روی این صنعت استراتژیک پرداخت و راهکارهای مجموعه خود برای عبور از این چالش‌ها را تبیین کرد.

نوش‌مهر که فعالیت خود را در زمینه بسته‌بندی و صادرات زعفران و خشکبار به کشورهای عربی، چین و اروپا متمرکز کرده است، با انتقاد از وضعیت موجود صادرات زعفران اظهار داشت: متأسفانه زعفران ایرانی به جای بسته‌بندی‌های خرد و با برند ملی، عمدتاً به‌صورت فله‌ای و از طریق برندهای افغانی یا اسپانیایی به مصرف‌کننده نهایی می‌رسد. این مسئله در کنار تحریم‌های بین‌المللی، مانعی جدی بر سر راه جایگاه واقعی زعفران ایران در بازارهای جهانی ایجاد کرده است.

وی نوسانات شدید بازار را بزرگ‌ترین چالش سیستماتیک این حوزه خواند و تصریح کرد: طلا، ارز و زعفران هر سه در یک مسیر نوسانی قرار دارند. در جریان اتفاقات اخیر منطقه‌ای، قیمت زعفران در یک روز تا 30 میلیون تومان نوسان داشت که این بی‌ثباتی، برنامه‌ریزی برای صادرات را با مشکل جدی مواجه می‌کند و عملاً امکان عقد قراردادهای بلندمدت را از تولیدکنندگان و صادرکنندگان سلب می‌نماید.

مدیرعامل این شرکت با اشاره به معضل نیروی کار در مراحل برداشت و پاک‌کردن گل زعفران، خاطرنشان کرد: عمده نیروی کار این بخش از اتباع خارجی تأمین می‌شود و نیروی کار ایرانی تمایل چندانی به این کار سخت و کم‌دستمزد ندارند. وی تأکید کرد که پاک‌کردن یک کیلوگرم گل زعفران که در نهایت تنها سه مثقال زعفران خالص تولید می‌کند، فرآیندی زمان‌بر و نیازمند مهارت و دقت بالاست.

نوش‌مهر در پاسخ به سؤالی درباره نرخ بازده سرمایه در این حوزه، رویکرد مجموعه خود را تشریح کرد و گفت: شرکت ما به جای ورود مستقیم به کشت و تولید، با خرید پیش‌فروش از کشاورزان و نظارت بر کیفیت از طریق آزمایشگاه اختصاصی، ریسک تولید را کاهش داده است. وی با تأکید بر اینکه تولید کار کشاورز است، افزود: ما ترجیح می‌دهیم از کشاورزان موجود حمایت کنیم تا اینکه خود وارد عرصه زمین‌داری و کشت شویم؛ چراکه تخصص ما در فرآوری، بسته‌بندی و بازاریابی است نه تولید خام.

مدیرعامل این مجموعه همچنین به معضل زعفران‌های تقلبی در بازار داخلی اشاره کرد و از مردم خواست که تنها از برندهای دارای سیب سلامت و استاندارد خرید کنند. وی هشدار داد: متأسفانه پاکت‌های آماده با برند جعلی قائنات در بازار وجود دارد که هر فردی بدون هیچ مجوزی می‌تواند زعفران نامرغوب در آن بریزد. این موضوع به اعتماد عمومی نسبت به زعفران ایرانی ضربه جدی وارد کرده است.

نوش‌مهر در ادامه به رویکرد متمایز شرکت خود در حوزه بسته‌بندی اشاره کرد و گفت: برای بسته‌بندی‌های صادراتی از صنایع دستی اصفهان شامل خاتم، فیروزه‌کوبی و قلمزنی استفاده کرده‌ایم؛ هدف از این کار، هم نمایش اصالت ایرانی در بسته‌بندی محصول و هم حمایت از بنگاه‌های کوچک هنری و صنعتگران سنتی اصفهان است.

وی با اشاره به تأثیر جنگ‌های اخیر منطقه‌ای بر تجارت خود، اعلام کرد که صادرات این شرکت طی سه ماه اخیر تقریباً به‌طور کامل متوقف شده و خرید از کشاورزان نیز با کاهش چشمگیری همراه بوده است. به گفته وی، در شرایط عادی ماهانه بین 400 تا 500 کیلوگرم زعفران از کشاورزان خریداری و به بازارهای هدف صادرات می‌شود.

مریم نوش‌مهر با اشاره به ریشه‌شناسی نام تجاری مجموعه خود گفت: این نام ریشه در فرهنگ فارسی دارد و به معنای درخت کاج، نماد استقامت و پایداری، و همچنین اشاره‌ای به زن نو یا بانوی پویا و نوگرا است. وی تأکید کرد که هدف اصلی و نهایی او ثبت جایگاه واقعی زعفران ایران در بازارهای جهانی و احیای اعتبار ازدست‌رفته این محصول ارزشمند است.

انتهای پیام/174