به گزارش خبرگزاری تسنیم از ساری، بهروز اسکندرنیا سرپرست فرمانداری ساری اظهار داشت: نظارت‌های مستمر بر عملکرد نانوایی‌ها ادامه دارد و با متخلفان حوزه نان بدون اغماض برخورد می‌کنیم.

وی با اشاره به فعالیت 643 واحد خبازی در این شهرستان، گفت: کیفیت آرد و نان در ساری نسبت به سال‌های گذشته بهبود یافته و حدود 85 درصد نان تولیدی شهرستان از کیفیت مطلوب برخوردار است.

سرپرست فرمانداری شهرستان ساری افزود: شهرستان ساری دارای 643 واحد خبازی است که حدود 440 واحد در محدوده شهری و مابقی در شش بخش شهرستان فعالیت می‌کنند. این واحدها ماهانه با استفاده از بیش از 120 هزار کیسه آرد 40 کیلویی، نیاز نان شهروندان را تأمین می‌کنند.

اسکندرنیا یادآور شد: کارگروه آرد و نان شهرستان به‌صورت منظم و با حضور دستگاه‌های مسئول برگزار می‌شود و موضوع کیفیت آرد و نان به‌طور مستمر مورد بررسی قرار می‌گیرد. خوشبختانه با تدابیر استاندار مازندران، همکاری شرکت غله و دستگاه‌های مرتبط، کیفیت آرد در استان و شهرستان ساری نسبت به سال‌های گذشته در وضعیت مطلوبی قرار دارد.

فرماندار مرکز مازندران با بیان اینکه کیفیت نان تنها به آرد وابسته نیست، تصریح کرد: بخش مهمی از کیفیت نان به میزان مسئولیت‌پذیری نانوایان، نحوه خمیرگیری، رعایت زمان‌بندی تولید و مهارت عوامل تولید بستگی دارد. شرایط آب‌وهوایی، دمای محیط و ویژگی‌های گندم نیز از عوامل مؤثر در کیفیت نان هستند.

اسکندرنیا ادامه داد: در فصل برداشت گندم، به دلیل ورود گندم‌های تازه به چرخه تولید، ممکن است برخی تغییرات طبیعی در کیفیت آرد مشاهده شود، اما این موضوع به هیچ وجه به معنای نامرغوب بودن آرد نیست. در حال حاضر آرد موردنیاز نانوایی‌ها از چندین کارخانه تأمین می‌شود و امکان اختلاط آرد برای حفظ کیفیت مناسب فراهم شده است.

وی با تأکید بر تشدید نظارت‌ها بر واحدهای خبازی گفت: تیم‌های بازرسی متشکل از فرمانداری، جهادکشاورزی، اداره صمت، بسیج اصناف، اتاق اصناف و تعزیرات حکومتی به‌صورت روزانه و هفتگی از نانوایی‌ها بازدید می‌کنند. به‌طور متوسط هفته‌ای بین 300 تا 350 مورد بازرسی در سطح شهرستان انجام می‌شود.

فرماندار ساری خاطرنشان کرد: هیچ‌گونه اغماضی در برابر تخلفات وجود ندارد و پس از تذکر اولیه، در صورت تکرار تخلف، برخورد قانونی با واحد متخلف صورت می‌گیرد. همچنین نرخ جدید نان به نانوایی‌ها ابلاغ شده و دیگر هیچ توجیهی برای کاهش کیفیت یا کم‌فروشی پذیرفته نیست.

وی از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه تخلف، مراتب را از طریق سامانه 124 یا فرمانداری شهرستان اطلاع دهند.

اسکندرنیا گفت: مردم بهترین ناظران عملکرد نانوایی‌ها هستند و گزارش‌های آنان نقش مهمی در ارتقای کیفیت خدمات دارد.

فرماندار ساری همچنین درباره عرضه نان کنجدی تأکید کرد: براساس نرخ‌نامه ابلاغی، نانوایان تنها مجاز به دریافت دو هزار تومان اضافه بابت هر قرص نان کنجدی هستند و دریافت مبالغ بیشتر یا محاسبه نان کنجدی به‌عنوان دو قرص نان، تخلف محسوب شده و با آن برخورد خواهد شد.

اسکندرنیا با اشاره به استمرار تأمین آرد موردنیاز شهرستان گفت: در حال حاضر مشکلی در زمینه تأمین و توزیع آرد وجود ندارد و تمامی سهمیه‌ها طبق برنامه به نانوایی‌ها تحویل می‌شود.

وی در پایان تاکید کرد: هدف اصلی مجموعه مدیریتی شهرستان، تأمین نان باکیفیت و جلب رضایت شهروندان است.

انتهای پیام/