به گزارش خبرگزاری تسنیم از خرم‌آباد، بازار مرغ لرستان با کمبود مرغ گرم مواجه شده، اما ریشه این کمبود به روزهای نخست سال و کاهش محسوس جوجه‌ریزی بازمی‌گردد.

مسئولان بخش کشاورزی می‌گویند این وضعیت موقتی است و ظرف چند روز آینده بازار به شرایط عادی بازخواهد گشت، اما آنچه امروز رخ داده، بار دیگر شکنندگی زنجیره تولید مرغ را آشکار کرده‌است.

به‌گفته رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان، ریشه اصلی وضعیت فعلی به دهه نخست فروردین‌ماه بازمی‌گردد؛ دوره‌ای که جوجه‌ریزی در مرغداری‌های با افت قابل‌توجهی مواجه شد.

مرغداران در آن مقطع، به‌دلیل شرایط اقتصادی، نوسانات بازار و ریسک‌های شرایط جنگی، تمایل کمتری به جوجه‌ریزی نشان دادند و بخشی از ظرفیت تولید عملاً از چرخه خارج شد. نتیجه این تصمیم، اکنون و با فاصله زمانی طبیعی دوره پرورش مرغ، در بازار نمایان شده‌است.

در صنعت مرغداری، فاصله میان جوجه‌ریزی تا رسیدن مرغ به وزن کشتار، یک بازه زمانی مشخص است و هر کاهش در میزان جوجه‌ریزی، چند هفته بعد خود را به‌صورت کاهش عرضه نشان می‌دهد.

اتفاقی که اکنون در لرستان رخ داده، دقیقاً محصول همین چرخه است. مرغی که باید این روزها وارد کشتارگاه‌ها می‌شد، در فروردین‌ماه به‌میزان کافی جوجه‌ریزی نشده بود.

به‌گفته نامدار صیادی، رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان، مرغداران در ماه‌های اخیر بخشی از فعالیت خود را با احتیاط بیشتری انجام داده‌اند و همین موضوع بر میزان تولید اثر گذاشته است، اما شرایط به‌تدریج به وضعیت عادی بازخواهد گشت.

بر اساس آمار اعلام‌شده، در اردیبهشت‌ماه امسال دو میلیون و 700 هزار قطعه جوجه‌ریزی در لرستان انجام شده‌است. این عدد اگرچه نسبت به شرایط بحرانی فروردین‌ماه رشد محسوسی نشان می‌دهد، اما همچنان فاصله قابل‌توجهی با سطح مطلوب دارد.

به‌گفته صیادی در شرایط عادی، تعهد جوجه‌ریزی ماهانه لرستان حدود چهار میلیون قطعه است که می‌تواند نیاز بازار را بدون ایجاد تنش تأمین کند.

در چنین شرایطی، سیاست مدیریت بازار بر دو محور افزایش عرضه مرغ گرم در روزهای آینده و استفاده از ذخایر مرغ منجمد برای جلوگیری از کمبود در بازار استوار است.

رئیس جهاد کشاورزی لرستان تأکید کرده که ذخایر مرغ منجمد به‌صورت نامحدود در اختیار بازار قرار گرفته و شهروندان می‌توانند نیاز خود را از این طریق تأمین کنند.

آمارها نشان می‌دهد که از ابتدای فروردین‌ماه تاکنون حدود دو هزار تن مرغ منجمد با هدف کنترل بازار و جلوگیری از افزایش فشار تقاضا بر مرغ گرم وارد چرخه توزیع شده‌است.

این اقدام اگرچه توانسته بخشی از کمبود را جبران کند، بخش زیادی از مصرف‌کنندگان همچنان ترجیح می‌دهند مرغ گرم خریداری کنند و همین موضوع فشار بر بازار را افزایش داده‌است.

در کنار برنامه‌های تنظیم بازار، موضوع قیمت نیز به یکی از محورهای نظارت تبدیل شده‌است. رئیس سازمان جهاد کشاورزی لرستان گفته که از امروز قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم 350 هزار تومان تعیین شده و عرضه بالاتر از این نرخ مصداق گران‌فروشی خواهد بود.

بر همین اساس، گروه‌های نظارتی موظف شده‌اند بر روند عرضه و قیمت‌گذاری مرغ نظارت مستمر داشته باشند و با تخلفات احتمالی برخورد کنند.

انتهای پیام/ 644/.