به گزارش خبرگزاری تسنیم از اصفهان، حسن جعفری در نشست خبری بررسی چالش‌ها و دستاوردهای صنعت دامپروری اصفهان با بیان اینکه صنعت دامپروری دیگر یک فعالیت سنتی نیست، گفت:  این صنعت با بهره‌گیری از هوش مصنوعی، اتوماسیون و مدیریت هوشمند خوراک، در حال رقابت با استانداردهای جهانی است.

وی افزود: اگر زنجیره تولید از تأمین نهاده تا قیمت نهایی در فضایی رقابتی و منطقی مدیریت نشود، امنیت غذایی کشور در بلندمدت با چالش‌های جدی مواجه خواهد شد.

رئیس اتحادیه دامداران اصفهان اظهار کرد: افزایش 4 برابری قیمت علوفه، نیاز سرمایه در گردش دامداران را چهار برابر کرده است. در این میان، طرح‌های تأمین مالی بانکی نیز به دلیل تحمیل هزینه‌های مالیِ سنگین، نتوانسته گره‌ای از کار تولیدکنندگان باز کند.

وی با ارائه آماری از موفقیت‌های صادراتی افزود: در حالی که در 6 ماهه اول سال 1404 حدود 470 میلیون دلار ارز به این صنعت تخصیص یافت، شاهد بیش از 600 میلیون دلار ارزآوری از محل صادرات فرآورده‌هایی نظیر شیرخشک و کره بودیم؛ این آمار گواه آن است که صنعت دامپروری نه یک صنعت ارزبر، بلکه یکی از بازوهای قدرتمند صادراتی کشور است.

در ادامه، علیرضا آقا‌طهرانی، مدیرعامل یک شرکت کشت و دام، با اشاره به پیشرفت‌های تکنولوژیک این صنعت گفت: امروز با استفاده از سنسورهای هوش مصنوعی، تمامی رفتارهای دام، از تغذیه تا زایمان، تحت تحلیل و پایش دقیق قرار دارد. با این حال، شکاف عمیق بین قیمت خرید شیر از دامدار و قیمت فروش محصولات لبنی به مصرف‌کننده نهایی، معضلی است که باید توسط دستگاه‌های نظارتی بررسی شود.

وی با اشاره به موفقیت در صادرات محصولات به روسیه و کشورهای آسیایی براساس استانداردهای اتحادیه اروپا، خاطرنشان کرد: این صنعت با تکیه بر دانش متخصصان داخلی توانسته است امنیت غذایی کشور را در شرایط سخت حفظ کند، اما نادیده گرفتنِ حقوق تولیدکننده و مصرف‌کننده در شبکه توزیع، مانعی برای توسعه پایدار است.

به گزارش تسنیم، استان اصفهان با بیش از 2 میلیون تن تولید شیر در سال، قطب اصلی کشور در تولیدات دامی است. این استان با داشتن بیش از 2 هزار و 600 واحد مرغداری، ده ها کشتارگاه دام و طیور و هزاران مرکز بسته‌بندی، رتبه‌های نخست تولید شیر خام، تخم‌مرغ و گوشت بوقلمون را در اختیار دارد و نظارت بر سلامت این زنجیره پروتئینی، نقشی کلیدی در امنیت غذایی کشور ایفا می‌کند.

انتهای پیام/174