علی‌اکبر کوه‌پیکر رئیس اتحادیه نانوایان مشهد در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم از مشهد ضمن پیشنهاد حذف پلاستیک از روی دستگاه  نانینو نانوایی‌ها  به مسئولین اظهار کرد: نه به پلاستیک در جهت کمک به محیط زیست موثرترین راه است لذا باید رسانه‌ها در فرهنگسازی این پویش به کمک ما بیایند تا مردم تشویق شوند به سمت استفاده از کیسه پارچه ای بروند.

وی افزود: روی سامانه نانینو عدد هزار و 500 برای قیمت پلاستیک ثبت شده؛ ولی با افزایش نرخی که به وجود آمده، این عدد هنوز تغییری نداشته است. در حالیکه در سامانه استان‌های دیگر مانند آذربایجان‌غربی، شیراز و یزد این قیمت روی سامانه نانینو 5هزار تومان است.

گرانی پلاستیک نباید دردسر نانوا باشد

 کوه‌پیکر ادامه داد: طی نامه‌ای به کارگروه آرد و نان و فرمانداری پیشنهاد دادیم این قیمت روی سامانه اصلاح یا حذف شود تا مردم هم به مرور به سمت استفاده از کیسه‌های کاغذی، پارچه‌ای و وسایل جایگزین دیگر سوق داده شوند و از این راه به محیط زیست نیز کمکی شود. این نامه را با مستنداتی به کارگروه ارائه داده‌ایم و پس از بررسی و طرح در کارگروه شهرستان و استان درباره آن تصمیم‌گیری می‌شود.

به گفته وی، تا پیش از این برای تهیه هر کیلو پلاستیک 80تا100هزار تومان هزینه می‌شد؛ اما در حال حاضر باید 360 تا 420هزار تومان پرداخت شود و اگر قیمت اصلاح یا حذف نشود،این موضوع به عاملی برای تخلف تبدیل خواهد شد.البته ما با هر تخلفی برخورد می‌کنیم اما با توجه به متغیر بودن قیمت پلاستیک، بهتر است از سامانه حذف شود.

رئیس اتحادیه نانوایان مشهد با بیان این مطلب که بسیاری از نانوایی‌ها پلاستیک ارائه نمی‌دهند؛ چون برایشان صرفه اقتصادی ندارد، افزود: در واقع نانوایی باید نان بفروشد نه پلاستیک، گرانی پلاستیک نباید برای نانوا دردسر ایجاد کند و  تبدیل به دغدغه شود از این رو باید پویش نه به پلاستیک با جدیت پیگیری شود.

در حوزه آردکمبودی وجود ندارد

کوه‌پیکر با بیان اینکه در حوزه آرد مشکلی نداریم، تاکیدکرد:هرجا نیازی باشد، اداره غله، جهادکشاورزی و کمیته آرد و نان پس از بررسی میزان آرد مورد نیاز را اختصاص می‌دهند. با توجه به پیش‌بینی‌هایی که برای ایام عید و احتمال حضور زائران شده بود؛ اما به دلیل وقوع جنگ، زائر کمتری به مشهد آمد و هم‌اکنون مشکلی در حوزه تامین آرد نداریم.

وی با بیان اینکه در بحث تأمین نان نیز مشکلی وجود ندارد، اضافه کرد: در سطح شهرمشهد حدود 400 نانوایی به سوخت دوم نفت و گازوئیل، موتور برق و کپسول گاز مجهز شده‌اند و اگر شرایط بحرانی پیش بیاید و آب و برق و گاز قطع شود، برای تأمین نان در شرایط بحرانی مشکلی نداریم. همچنین در مشهد دستگاه‌هایی داریم که توان تولید شبانه‌روزی نان به صورت اتوماتیک را هم دارند.

رئیس اتحادیه نانوایان با بیان اینکه قیمت حامل‌های انرژی و بیمه از ابتدای سال افزایش داشته، بیان کرد: نانوایی تک‌محصول است و از محل خرید و فروش نان باید هزینه‌های خود را تأمین و به دولت پرداخت کند، بقیه مؤلفه‌های تولید نیز افزایش داشته؛ اما این دو عامل، بیش از بقیه آزاردهنده هستند و اگر مسئولان برای این مسئله چاره‌ای نیندیشند و قیمت نان را به روزرسانی نکنند، بی‌شک این مسائل بر کیفیت نان و تعدیل کارگر تأثیر می‌گذارد.

کوه‌پیکر ادامه داد:از تبعات دیگر این اتفاق، حرکت به سمت صنعتی شدن یا جمع‌آوری نانوایی‌های سنتی به اجبار است. همان‌طور که نانوایی‌های بربری سنتی در سطح مشهد داشتیم و به مرور جمع شدند یا به سمت صنعتی شدن حرکت کردند و الان فقط یک نانوایی سنتی بربری داریم،باید به داد نانوایی‌های سنتی سنگک برسیم؛ چون با این وضعیت دخل و خرجشان با هم نمی‌خواند البته تحلیلی از این موضوعات را به کارگروه ارائه دادیم تا بررسی‌های لازم را انجام دهند.

معرفی 417 نانوایی به بانک و استفاده از تسهیلات 100 میلیونی برای دوگانه سوز و موتور برق

رئیس اتحادیه نانوایان مشهد از اعطای تسهیلات و معرفی 417 نانوایی به بانک و تسهیلات 100 میلیونی برای دوگانه سوز و تهیه موتور برق برای مواقع بحرانی خبرداد و گفت: به یکی از بانک های عامل که نانوایان در همان شعبه حساب فعال دارند و متصل به دستگاه نانینو نانوایی است جهت  استفاده از  طرح  تسهیلات دوگانه سوز کردن نانوایی‌ها اقدام شده است.

آمادگی کامل نانوایی‌ها در شرایط بحرانی؛ از ژنراتور تا سوخت جایگزین/ 73 نانوایی شبانه‌روزی در مشهد آماده تأمین نان

کوه‌پیکر با اشاره به آمادگی کامل نانوایی‌ها گفت: برای هر شرایطی آمادگی کامل داریم و تدابیر لازم پیش‌بینی شده و حتی مانورهایی برای مدیریت بحران برگزار شده است. بسیاری از نانوایی‌ها به ژنراتور برق مجهز شده‌اند و امکان استفاده از سوخت‌های جایگزین مانند گاز مایع (LPG) و گازوئیل را دارند تا در صورت قطع برق یا گاز نیز بتوانند به فعالیت خود ادامه دهند.

وی عنوان کرد: در حال حاضر حدود 73 نانوایی در سطح شهر با ظرفیت پخت بالا و به‌ صورت شبانه‌روزی آماده خدمت‌رسانی هستند. این واحدها با استفاده از دستگاه‌های تمام‌اتومات (روتاری) می‌توانند در مدت کوتاهی تولید نان را افزایش دهند و نیاز شهر را به‌طور کامل پوشش دهند؛ تأمین آرد به‌صورت کامل انجام می‌شود و هر میزان که نانوایی‌ها نیاز داشته باشند در اختیارشان قرار می‌گیرد.

انتهای پیام/282