غلامرضا سرگزی مدیرکل دامپزشکی استان سیستان و بلوچستان در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در زاهدان اظهار داشت: همزمان با اجرای طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی ویژه ماه مبارک رمضان و ایام نوروز، نظارت مستمر و شبانه‌روزی دامپزشکی بر کشتارگاه‌های دام و طیور و مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی در سراسر استان سیستان و بلوچستان در حال انجام است.

وی خاطرنشان کرد: در راستای صیانت از سلامت عمومی و تامین امنیت غذایی شهروندان استان، تیم‌های بازرسی دامپزشکی در شیفت‌های مختلف کاری، اقدامات کنترلی و نظارتی را در تمامی کشتارگاه‌های دام و طیور، محموله‌های ورودی و خروجی و مراکز عرضه، به صورت مستمر دنبال می‌کنند.

وی افزود: نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی شامل کنترل پیش از کشتار (Ante Mortem)، معاینات پس از کشتار (Post Mortem)، ارزیابی شرایط بهداشتی خطوط کشتار، نمونه‌برداری‌های تخصصی، ردیابی محموله‌ها، و نظارت شرعی مستمر است که در تمامی روزهای هفته و بدون وقفه انجام می‌شود.

سرگزی بیان کرد: از ابتدای اجرای طرح تشدید نظارت‌ها که از تاریخ 29 بهمن آغاز شده و تا 13 فروردین ماه 1405 ادامه خواهد داشت، تاکنون حدود 3201 رأس دام و بیش از 164 هزار قطعه طیور تحت نظارت ناظران بهداشتی و شرعی دامپزشکی در کشتارگاه‌های استان کشتار و روانه بازار شده‌اند.

مدیرکل دامپزشکی استان سیستان و بلوچستان ادامه داد: در همین بازه زمانی، بیش از 7 هزار بازدید بهداشتی از مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی، مراکز بسته‌بندی، واحدهای عرضه مرغ زنده، رستوران‌ها و سردخانه‌های نگهداری مواد غذایی انجام شده که در نتیجه آن 8121 کیلوگرم فرآورده غیرقابل مصرف و غیربهداشتی کشف، ضبط و معدوم‌سازی شده است.

وی با اشاره به گستردگی جغرافیایی استان و حجم بالای جابجایی دام و طیور در مناطق مرزی تصریح کرد: کنترل محموله‌های حمل دام و فرآورده‌های خام دامی در ورودی و خروجی شهرستان‌ها، پایش محموله‌های عبوری و نظارت بر صدور گواهی‌های بهداشتی حمل از اولویت‌های اصلی طرح است تا از انتقال احتمالی بیماری‌ها پیشگیری شود.

سرگزی گفت: علاوه بر اقدامات نظارتی در کشتارگاه‌ها، فعالیت‌های پیشگیری از بیماری‌ها شامل واکسیناسیون دام‌های سبک و سنگین، پایش بیماری‌های دامی، کنترل بیماری‌های مشترک بین انسان و دام و مراقبت از طیور بومی نیز با جدیت دنبال می‌شود.

مدیرکل دامپزشکی استان سیستان و بلوچستان تأکید کرد: سلامت فرآورده‌های دامی ارتباط مستقیم با سلامت جامعه دارد و دامپزشکی با بهره‌گیری از ظرفیت کارشناسان متخصص، آزمایشگاه‌های تشخیصی و ناظران بهداشتی، تمام تلاش خود را به کار گرفته تا فرآورده‌ای سالم، استاندارد و قابل اطمینان به دست مصرف‌کنندگان برسد.

وی با قدردانی از همکاری مردم و فعالان حوزه تولید و عرضه، خاطرنشان کرد: رعایت ضوابط بهداشتی، خرید از مراکز مجاز و دارای کد بهداشتی و توجه به مهر معتبر دامپزشکی مهم‌ترین شاخص‌های اطمینان از سلامت گوشت و مرغ مصرفی است.

انتهای پیام/