به گزارش خبرگزاری تسنیم از رشت، تیمور پورحیدری، مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان گیلان بعدازظهر امروز در حاشیه بازدید از واحدهای صنعتی تولید نان به همراه معاون هماهنگی اقتصادی استانداری، از صدور پروانه بهره‌برداری برای 6 واحد صنعتی نان سالم خبر داد و اظهار کرد: این واحدها با رویکردی مدرن و پیشرفته، نقشی تعیین‌کننده در صرفه‌جویی و کاهش چشمگیر ضایعات ایفا می‌کنند. این مجتمع‌های صنعتی افزون بر تأمین نیاز شهروندان گیلانی، با تنوع در پخت انواع نان، پاسخگوی سلیقه گردشگران داخلی و خارجی نیز هستند.

وی با بیان اینکه این واحدها با اخذ مجوزهای استاندارد و بهداشت در شرایط کاملاً مطلوب به فعالیت مشغول هستند، گفت: واحدهای تولید نان صنعتی با طی تشریفات کامل قانونی و بهره‌مندی از مکمل‌های غذایی استاندارد، اقدام به تولید نان‌های غنی‌شده و سالم می‌کنند که این امر نقشی حیاتی و ارزشمند در ارتقای سلامت غذایی جامعه دارد.

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت گیلان با اشاره به برنامه‌های توسعتی در این حوزه، بیان کرد: افزایش مجتمع‌های آزادپز چندمنظوره نان با هدف تأمین نیاز اقشار مختلف مردم در دستور کار قرار دارد، این مجتمع‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که حتی در شرایط بحرانی و با وجود قطعی برق، با بهره‌گیری از سیستم‌های ذخیره‌ساز (باتری) و ژنراتور، قادر به ادامه فعالیت خواهند بود.

پورحیدری ظرفیت تولید مجتمع‌های چندمنظوره نوسازی‌شده را 10 برابر واحدهای خبازی سنتی عنوان کرد و افزود: تنوع در تولیدات و ارائه بسته‌بندی‌های مرغوب و باکیفیت در کنار رعایت کامل موازین بهداشتی، زمینه‌ساز ایجاد فضای رقابتی مطلوب میان سرمایه‌گذاران حوزه نان صنعتی و نان‌های حجیم در کنار نان‌های سنتی در آینده نزدیک خواهد بود.

انتهای پیام/