به گزارش خبرگزاری تسنیم از نیشابور، مهدی دونده، معاون استاندار و فرماندار ویژه شهرستان نیشابور در مراسم افتتاح اولین کشتارگاه صنعتی شترمرغ استان خراسان رضوی که به مناسبت گرامیداشت دهه مبارک فجر در شهرستان نیشابور برگزار شد، اظهار کرد: زنجیره ها نقش مهّم و پر رنگی در امنیّت غذایی دارند و این مجموعه با تولیدات متنوع، کمک شایانی به شهرستان خواهد کرد.

وی افزود: باید برای حل مشکلات نگاه ها را عوض کرد و با نگاهی تازه و به روز رسانی شده آنان را حل کرد و جنس این نگاه برای مجموعه های تولیدی باید از نوع تیمی باشد.

دونده با تأکید بر حمایت از سرمایه‌گذار؛ تصریح کرد: ایجاد اشتغال و سرمایه گذاری که منجر به تولید پایدار شود باید در اولویّت نگاه کشوری قرار گیرد؛ مشاغل خانگی پتانسیل و استعداد بالایی در تولید دارند.

علی مبارکی، مدیر جهاد کشاورزی نیشابور نیز گفت: شتر مرغ یک پرنده همه چیز خوار است و اقتصادی ترین مقوله پرورش و تولید در بین دامها و پرندگان در دنیا را دارد و ضریب تبدیل مناسب‌تری دارد. 

وی افزود: زنجیره تولید مرغ گوشتی با 300 هزار قطعه در نیشابور توسط همین مجموعه کلید خورده است.راه اندازی این واحد زمینه اشتغال 15 نفر را فراهم می کند و علاوه بر تامین گوشت مورد نیاز استان، محصول خود را به بازار تهران نیز ارسال خواهد کرد.

مبارکی تصریح کرد: این واحد در کنار مزرعه پرورش شترمرغ ساخته شده است و تمام فرآیند از پرورش تا کشتار، قطعه‌ بندی و بسته‌ بندی با برند تجاری در همین مجموعه انجام می‌ شود ضمن اینکه زمین این طرح 2 هزار مترمربع و زیربنای آن 800 مترمربع است و سرمایه‌ گذاری آن از محل اعتبارات شخصی تأمین شده است.

مدیر جهاد کشاورزی نیشابور خاطرنشان کرد:هم اکنون امکان کشتار روزانه 50 قطعه در این کشتارگاه فراهم است و محصولات اصلی شامل گوشت به اشکال مختلف از جمله ران، فیله و جگر است.

گفتنی است؛ گوشت شترمرغ با دارا بودن کلسترول و چربی پایین و مقادیر بالای آهن و روی، یک گوشت دارویی و بسیار سالم محسوب می‌ شود.

انتهای پیام/282